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Blog de ribambelle

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  • Thérapie diététique
    publié le 04/03/2008 à 10:43


    eclair

    Une pluie fine et pénétrante c'est bien pour mes petites plantes, il faut se consoler comme cela, car on ne peut changer le temps, à part se déplacer soit même chaque jour vers le soleil, je ne vois comment c'est réalisable.

    Ma gambette va mieux, mais ce n'est pas cette semaine que je vais aller à l'aquagym, je continue les pilates allongée ça ne me fait pas mal, la semaine prochaine non plus je crains, bon on m'a dit 5 semaines, mais je suis encore impatiente même en vieillissant.

     Ce matin je ne sais si c'est l'orage, mais je ne peux écrire mon texte en l'alignant à gauche, les mystères de l'informatique, ce doit être l'éclair qui perturbe, depuis que je l'ai mis c'est comme ça ? ca donne un genre.

    J’ai parcouru il y a quelques années ce livre, même avant de souffrir de ma hanche, je m'intéressais beaucoup à l'alimentation, la médecine, le mieux être, copains dans le milieu et j'ai travaillé un vingtaine d'année dans les labo pharmaceutiques, même si mon métier n'était pas en relation avec les médecins, mon service était proche des essais cliniques et nous avions sympathisé. Quand je ne pouvais manger un repas normal, plutôt que de manger un sandwitch je me composais une crème Budwig. Je voulais vous en faire part, ceci restant toujours d'actualité.

    "Sauvez votre corps - Dr Catherine Kousmine"

    En parcourant le web, j’ai trouvé cet article assez bien résumé, car il y a des passages sur des expériences de nourriture exercée sur des grands malades qui sont un peu longuets à lire, cependant certaines personnes ayant les symptômes décrits pourraient s'en inspirer. Comme toute méthode alternative elle a aussi été contestée dans ses pratiques, aujourd'hui un nouveau mot s'est inscrit au dictionnaire les "alicaments", elle était un précurseur.

    L'article :

    Un des piliers de la méthode est la consommation des aliments favorisant l'équilibre acido-basique : diminuer viandes et sucre blanc, bien mastiquer en mangeant, consommer des sucres lents et fibres végétales (céréales complètes peu riches en gluten, fruits et légumes), alléger le repas du soir.

    Type

    Aliments

    acidifiants

    sucre blanc, alcool, thé, café, chocolat, viande, graisses saturées (graisses animales, huiles, margarines), farines raffinées (pain blanc, biscottes, pâtisseries, pâtes, semoule), légumes secs, certains légumes (choux de Bruxelles, artichauts, asperges).

    alcalinisants

    lait (nature, lacto-fermenté ou yaourts), la plupart des légumes
    (en particulier pomme de terre et châtaignes), fruits.

    neutres

    noix fraîches, haricots verts et petits pois, céréales complètes,
    sucre intégral, beurre de qualité.

     

    Selon la diététique Kousmine

    Pour le petit-déjeuner, la crème Budwig (variante du petit-déjeuner traditionnel suisse, le muesli) remplace tout le reste : c’est un petit-déjeuner vivant, entièrement cru, qui apporte le matin tous les éléments essentiels.

    A midi, il est recommandé de manger des légumes crus en salade, assaisonnés d'huile et de jus de citron, ainsi que des légumes cuits à la vapeur douce (basse température). Viandes maigres et poissons maigres sont possibles une à 3 fois par semaine, à condition d'être cuits sans matière grasse. Les végétariens peuvent les remplacer par du fromage maigre ou un œuf à la coque. Il est important de consommer chaque jour des céréales complètes, cuites entières ou sous forme de bouillies ou de galettes.

    Le repas du soir doit être léger, sans viande, avec des légumes vapeur et des céréales.

    http://www.compare-diet.com/page.php?page=cuisine/methode_kousmine    et plus

    finalement mon régime y ressemble également :

    matin

     céréales + fruit

    café sans sucre

    midi

    1 crudité,

    1 légume cuit + féculents

     + protéines animales

    + fruit

    soir

    1 légume cuit + féculents

    + fromage

    + fruit

    limiter graisses, sucres, sel

    boire 1l1/2

     

     






    (12) commentaires



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  • ribambelle 
    publié le 04/03/2008 à 12:01
    Le plus difficile pour moi c'est sans protéines animales le soir, et le midi sans fromage, je divise la part en deux mais pas bien associé probablement.
  • gigi2 
    publié le 04/03/2008 à 11:42
    merci bcp pour ces conseils, je crois que c'est vers cette méthode que le régime aujourdhui.com me conduit. le regime MONTIGNAC ressemble bcp aussi, je l ai fait il y a longtemps, mais je suis rapidement repartie vers mes dérives naturelles. cette fois ci je vais m y tenir sans devenir totalement végétarienne. bisous prends soin de toi par bien te rétablir

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