semaine 9 - mercredi
Les alliés du coeur contre le mauvais cholestérol

Absorber des omega 3, c’est bien. Mais cela ne suffit pas pour se protéger des risques de maladies cardiovasculaires. Cette démarche doit s’inscrire dans le cadre d’une alimentation variée et équilibrée. Découvrez les autres alliés de votre coeur et le moyen d’ajouter leurs bienfaits aux fameux omega 3.

Bien choisir son alimentation
De nombreuses études ont révélé l’intérêt du régime méditerranéen (ou régime crétois) qui se compose de produits céréaliers complets, de beaucoup de fruits et légumes, de poissons, de peu de viandes (volailles, lapin…) le tout essentiellement à base d'huile d'olive, en assaisonnement ou à la cuisson.
De façon générale, il est important de garder une alimentation variée et de manger raisonnablement pour ne pas accumuler de surcharges inutiles. Car vous pouvez protéger votre santé en modifiant ses habitudes.
Il est démontré qu’une alimentation riche en oméga 3 a un effet bénéfique sur le système cardiovasculaire.

Respectez le rapport entre oméga 6 et oméga 3
Il est important de considérer le rapport entre les différents acides gras présents dans nos aliments. Il existe deux types d’acides gras polyinsaturés essentiels : les oméga 3 et les oméga 6.

Pour les nutritionnistes, un ratio de 4:1 en acides gras oméga 6 et oméga 3 est généralement considéré comme un ratio fonctionnel optimum. Par conséquent, c’est à ce taux, que l’on attendrait le maximum d’effet bénéfique sur notre système cardiovasculaire.

Or actuellement, ce rapport est très supérieur à 5 :1... Nous ne consommons pas assez d’oméga 3. Ceux-ci sont présents dans les huiles de colza et de noix, certaines margarines, les poissons gras et la volaille. Alors consommez en !

Attention à l’étiquetage…
Depuis juillet 2003 l'agence française de sécurité sanitaire des aliments a décidé de soumettre l’étiquetage des produits à certaines normes. Aujourd’hui, "source d'acides gras oméga 3" doit figurer uniquement sur les aliments qui contiennent au moins 15 % des apports nutritionnels conseillés en oméga 3. "Riche en acides gras oméga 3" doit lui figurer sur les aliments qui en contiennent au moins 30 %.
Ces nouvelles recommandations permettent au consommateur de mieux s’y retrouver et de consommer ces produits en connaissance de cause.

…et aux acides gras saturés !
Les nutritionnistes sont unanimes : notre alimentation contient généralement trop d’acides gras saturés (d’origine animale). Inutile de prendre des aliments contenant une grande quantité de graisses polyinsaturées telles que les oméga 3 et 6 si le produit contient une grande quantité de graisses saturées dont il vaut mieux limiter les apports ! Evitez donc les produits industrialisés tout faits – sauf cas d’urgence ou dépannage - et favorisez par principe la cuisine maison avec des denrées fraîches !

Alors n’hésitez pas à comparer les étiquettes, d'autant que depuis la semaine passée, elles n'ont plus aucun secret pour vous !

Voici les termes à repérer sur les étiquettes pour mieux identifier les produits qui doivent vous mettre en état d'alerte : huile hydrogénée, margarine hydrogénée, huile de palme, huile de palmiste, huile de noix de coco (ou huile de coprah). Tous ces termes signifient que le produit contient des acides gras saturés !

bon pour ce midi je me suis préparée une petite salade fort sympathique : feuille de chene de mon jardin + tomate et foie de morue en boite pour les oméga 3 et 6 + 2 tartines de mon pain personnel cet AM je vais faire mes comptes et ensuite je vais confectionner des ptites tartes pour l'apero. Ce matin j'ai été travailler au jardin

  jusqu'à midi

Enfin , ça y est , j'ai remis ma maison en

ordre !

Parce que c'est bien beau de bosser

mais

pendant ce temps , le linge à repasser

s'accumule , la poussière se dépose , le chat

perd ses poils , Lol !etc...

Je vais faire mon repassage , je reviens plus tard