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IG BAS
publié le 21/03/2009 à 23:54 |
Aliments et produits à IG bas |
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Abricots sec |
35 |
Amarante |
35 |
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Anone chérimole, anone écailleuse, pomme cannelle, corossol |
35 |
Barre chocolatée (sans sucre de type Montignac®) |
35 |
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Brugnons, nectarines (blancs ou jaunes; fruit frais) |
35 |
Cassoulet |
35 |
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Céleri rave (cru; rémoulade) |
35 |
Coing (fruit frais) |
35 |
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Crème glacée (au fructose) |
35 |
Falafel (pois chiches) |
35 |
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Farine de pois chiche |
35 |
Figue; figue de barbarie (fraîche) |
35 |
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Grenade (fruit frais) |
35 |
Haricot adzuki |
35 |
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Haricot borlotti |
35 |
Haricots blancs, cannellini |
35 |
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Haricots noirs |
35 |
Haricots rouges |
35 |
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Jus de tomate |
35 |
Levure |
35 |
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Levure de bière |
35 |
Lin, sésame, pavot (graines de) |
35 |
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Maïs ancestral (indien) |
35 |
Moutarde |
35 |
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Oranges (fruit frais) |
35 |
Pain Essène (de céréales germées) |
35 |
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Pêches (fruit frais) |
35 |
Petits pois (frais) |
35 |
|
Petits pois (frais) |
35 |
Pois chiches (boîte) |
35 |
|
Pomme (compote) |
35 |
Pomme (fruit frais) |
35 |
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Pommes séchées |
35 |
Prunes (fruit frais) |
35 |
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Purée d\'amandes blanches (sans sucre) |
35 |
Quinoa |
35 |
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Riz sauvage |
35 |
Sauce tomate, coulis de tomate (sans sucre) |
35 |
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Tomates séchées |
35 |
Tournesol (graines) |
35 |
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Vermicelle de blé dur |
35 |
Wasa™ fibre (24%) |
35 |
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Yaourt au soja (aromatisé) |
35 |
Yaourt, yoghourt, yogourt (nature)** |
35 |
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Pain integral Montignac |
34 |
Abricots (fruit frais) |
30 |
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Ail |
30 |
Betterave (crue) |
30 |
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Carottes (crues) |
30 |
Fromage blanc** non égoutté |
30 |
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Fruit de la passion, maracudja, grenadille pourpre |
30 |
Haricots verts |
30 |
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Lait de soja |
30 |
Lait d\'avoine (non cuite) |
30 |
|
Lait d’amande |
30 |
Lait frais/poudre** |
30 |
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Lait** (écrémé ou non) |
30 |
Lentilles brunes |
30 |
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Lentilles jaunes |
30 |
Mandarines, clémentines |
30 |
|
Marmelade (sans sucre) |
30 |
Navet (cru) |
30 |
|
Pamplemousse (fruit frais) |
30 |
Poires (fruits frais) |
30 |
|
Pois chiches |
30 |
Salsifis |
30 |
|
Tomates |
30 |
Vermicelle de soja |
30 |
|
Airelle, myrtille |
25 |
Cerises |
25 |
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Chocolat noir (>70% de cacao) |
25 |
Farine de soja |
25 |
|
Flageolets |
25 |
Fraises (fruit frais) |
25 |
|
Framboise (fruit frais) |
25 |
Graines de courges |
25 |
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Groseille |
25 |
Groseille à maquereau |
25 |
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Haricot mungo (soja) |
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** Il n'y a pratiquement pas de différence d'IG entre les laitages entiers et les laitages à 0% de MG. Il faut savoir par ailleurs que bien que les laitages aient un IG bas, leur index insulinique est élevé.
*** Ces aliments ne contenant pas de glucide ont un IG de 0.