| En poursuivant votre navigation sur ce site, vous acceptez l'utilisation de cookies pour vous proposer des services et offres adaptés à vos centres d'intérêt. En savoir plus et gérer ces paramètres. |  |
Blog de rainette57
aide blog-
SUITE DES BESOINS JOURNALIERS publié le 14/01/2009 à 15:17
Rôles : - Rôle important dans le métabolisme des glucides, lipides et du phosphore
- Aide à la croissance
- Indispensable à la synthèse des cellules sanguines
- Améliore la mémoire
- Améliore la qualité de la peau, des cheveux et le fonctionnement du système nerveux
- Diminue le taux de cholestérolBesoins journaliers : Adulte : 0,003 mg Sources alimentaires : Présente dans les aliments d'origine animale :
- essentiellement le foie
- lait
- oeufs
- poissons
- crustacés
- viandesCarence : - Anémie pernicieuse
- Inflammation de la langue
- Augmentation des risques vasculaires
Rôles : - Anti-oxydant majeur : accélère la cicatrisation, freine le vieillissement des tissus
- Lutte contre les infections en améliorant les défenses immunitaires
- Essentiel pour la santé des tissus, dents, os, gencives, ligaments, cartilages
- Favorise l'absorption du calcium, du fer et de la vitamine EBesoins journaliers : Adulte : 60 à 100 mg Sources alimentaires : Essentiellement, fruits et légumes frais :
- Persil
- Agrumes
- Kiwi
- Fruits rouges
- Tomate
- Oseille
- Cresson
- BrocoliCarence : Le scorbut, maladie faisant suite à une carence profonde : on peut observer des hémorragies, des troubles de l'ossification, des altérations des gencives, un affaiblissement général ainsi qu'une baisse de l'immunité entraînant une plus grande sensibilité aux infections.
Les carences moins marquées provoquent fatigue, sensibilité aux infections, faiblesse des vaisseaux sanguins, vieillissement cutané.A noter : Les besoins sont augmentés chez les fumeurs et les gros consommateurs de café et d'alcool 
Rôles : - Nécessaire à l'assimilation du phosphore et du calcium synthétisée par la peau sous l'effet de l'exposition au soleil
- Anti-rachitique
- Effet sur la croissanceBesoins journaliers : Adulte : de 0,0025 mg
Une supplémentation en vitamine D est nécessaire :
- dans les pays où l'ensoleillement est faible, la synthèse par l'organisme est donc insuffisante,
- chez les enfants
- chez les personnes impotentes ou qui sortent peuSources alimentaires : - Foie (surtout le foie de poisson)
- Poissons
- Levure
- LaitagesCarence : La carence en vitamine D est rare. La plupart du temps elle fait suite à un ensoleillement insuffisant.
Cependant, certaines maladies sont responsables d'un déficit, comme les malabsorption intestinales, les insuffisances rénales ou la prise de certains médicaments.
Rôles : - Excellent antioxydant : neutralise les radicaux libres et prévient ainsi le vieillissement cellulaire prématuré
- Effet préventif sur les maladies cardiovasculaires en améliorant la circulation sanguine
. Renforce la fertilité
- Améliore la trophicité de la peau et des musclesBesoins journaliers : Adulte : 12 mg Sources alimentaires : - Céréales complètes
- Huiles végétales
- Légumes verts
- Tomates
- Poissons gras
- Noisettes, amandesCarence : Il n'existe pas de carence spontanée chez l'homme.
Certaines maladies rares peuvent tout de même causer une carence d'absorption de la vitamine E entraînant des troubles neurologiques.
Rôles : - Antihémorragique par excellence : permet la formation des facteurs indispensables à la coagulation du sang Besoins journaliers : Femme : 35 mcg
Homme : 45 mcgSources alimentaires : - Foie
- Oeufs
- Légumes verts
- CéréalesCarence : Des carences d'apport peuvent s'observer chez le nourrisson. Chez l'adulte, les seules causes de carence sont des carences d'absorption au cours des maladies sévères du foie, des voies biliaires ou de l'intestin, qui nécessitent alors un traitement médicamenteux. Les carences sont responsables d'hémorragies, par déficit secondaire en certains facteurs de coagulation. 
Sels minéraux et oligo-élémentsLes sels minéraux et les oligoéléments sont des éléments, principalement d'origine végétale, indispensables à l'organisme.
Tout comme les vitamines, ils n'apportent aucune calorie.
Leur élimination quotidienne nécessite un apport journalier. Il est important de noter que des activités physiques fortes produisant de la transpiration participe au processus de perte de sels minéraux.Les sels minéraux sont présents en quantités relativement élevées dans le corps humain (jusqu'à plusieurs grammes). Sans eux, les glucides, lipides, protéines et vitamines ne pourraient être absorbés par l'organisme.
Les oligoéléments, quant à eux, sont présents en très petites quantités dans l'organisme.
Rôles : - Constitution et entretien des os et des dents
- Participe au bon fonctionnement du système nerveux
- Aide à réguler les battements cardiaques et les contractions musculaires
- Rôle de régulation de la pression artérielle
- Nécessaire à la coagulation sanguineBesoins journaliers : Adulte : 1000 mg Sources alimentaires : - Lait, produits laitiers, fromages
- Légumes frais
- Fruits
- Poissons
- CrustacésSignes de carence : - Ramollissement des os
- Ostéoporose (amincissement des os)
- Hypertension
- Crises de tétanie
- Atteinte de la peau, des cheveux, des ongles
Rôles : - Rôle dans la formation de l'hémoglobine, des globules rouges
- Favorise la résistance aux infections
- Prévient l'anémieBesoins journaliers : Adulte : 10 mg Sources alimentaires : - Foie
- Chocolat
- Persil
- Viande rouge
- Volaille
- Poissons
- Oeufs
- Fruits (abricot, figue)
- Légumes à feuilles vert foncé
- Pain et céréales
A noter : La proportion de fer d'origine végétale absorbée par l'organisme n'est que de 1 à 5% de la quantité ingérée tandis que celle du fer d'origine animale varie entre 5 à 25 %.
Pour mieux absorber le fer d'origine végétale, consommez des aliments riches en vitamine C au cours du même repas.Signes de carence : - Anémie
- Pâleur
- Fatigue
- Essouflement
- Palpitations
- Altération des défenses immunitaires
- Diminution des capacités physiques et intellectuelles
- Ralentissement de la croissance
A noter : la consommation de café, thé ou produits laitiers nuit à la bonne absorbtion du ferSignes de surdosage : - Dépôts de fer importants surtout au niveau du foie et du pancréas, entraînant une cirrhose du foie et un diabète insulinodépendant
- Asthénie et douleurs abdominales
- Pigmentation cutanée
- Troubles hormonaux
- Cardiopathies
- Syndrome dépressif
Rôles :
- Stimule la formation d'anticorps
- Régule le rythme cardiaque
- Aide à la minéralisation des os, au fonctionnement des nerfs, des muscles et aussi des os
- Aide à la régulation de la pression sanguine
- Prévient les infections en stimulant l'immunité
- Réduit le taux sanguin du cholestérol et des triglycéridesBesoins journaliers : Adulte : 400 mg Sources alimentaires : - Chocolat
- Céréales complètes
- Fruits secs
- Oléagineux
- Crustacés
- Bananes
- Eaux riches en magnésium (Hépar, Contrex)Signes de carence : - Faiblesses musculaires, crampes, tremblements
- Troubles cardiaques
- Troubles digestifs, nausées
- Spasmopholie
- Fatigue
- Nervosité, irritabilitéSignes de surdosage : Les intoxications par le magnésium sont rares. Elles peuvent tout de même se produire dans le cas d'apports excessifs chez des patients ayant une insuffisance rénale. (1) commentaires
- «
- ‹ Préc.
- 1
- Suiv. ›
- »
-
Thea7 publié le 15/01/2009 à 10:59Tu te donnes vraiment du mal: c'est super passionant
- «
- ‹ Préc.
- 1
- Suiv. ›
- »
ARCHIVES
"Jean-Michel Berille, le responsable des télé-conseillers." |
- Méthode Savoir Maigrir |
|
ACCUEIL
COACHING
|
PREMIUM
FORUM PREMIUM
|
COMMUNAUTÉ
FORUM
|
RUBRIQUES
DOSSIERS
|
GUIDES
PLUS
|
|
||||||
|
|
|||||
|
|
||||||
|
|
||||||
|
|
|
|||||
|
|
||||||
|
|
Tags : ventre plat | maigrir des fesses | abdominaux | régime américain | régime mayo | régime protéiné | maigrir du ventre | |
|
|
|
Découvrez aussi : exercices abdominaux | recette wok | |
|
|
|
|
|
ANXA Partenaires : Recette de cuisine | Recette cuisine | |
|
