bon me voilà en repos jusqu'à samedi . qu'on dit car à la maison toutes autres activités reprennent = ménage , lavage repassage couture, rangement et j'en passe, mon objectif sera preparation de la valise en fait ! que vais je prendre et que vais je mettre car comme toutes les femmes je n'ai rien à me mettre ! Bon j'ai fait un tour chez décathlon et je me suis trouvée des trainings assez sympa pour partir au canada avec des bonnes chaussures de marches car en fait nous allons bouger tous les 2 jours, donc les valises doivent être asssez légeres car chacun de nous va devoir porter son barda !!!!

GRATIN D'EPINARDS ET DE POTIRON de sydael

 

Préparation :  15mn - cuisson : 30mn  - pour 4 à 6 personnes (photo ci-dessus)

Ingrédients : 500g d'épinards frais - 500g de pulpe de potiron - 1 gousse d'ail - 3 c.à.s. d'huile d'olive - 3 c.à.s. de chapelure - 2 c.à.s. de noisettes hachées (on peut mette des amandes ou des pistaches à la place) - 2 c.à.s. de parmesan râpé - 1 oeuf - 1 c.à.s. de crème fraîche épaisse - sel et poivre.

Allumer le four à 180° (th.6. Peler la gousse d'ail et la hacher finement. Laver et ciseler les épinards. Faire chauffer la moitié de l'huile dans une grande poêle antiadhésive et y faire blondir l'ail. Ajouter les épinards et mélanger sur feu vif jusqu'à ce qu'ils ne rendent plus d'eau. Saler et poivrer, ajouter la moitié de la chapelure et mélanger. Réserver.

Verser l'autre moitié de l'huile dans la poêle. Couper le potiron en petits cubes et les faire dorer dans l'huile. Mélanger et laisser cuire jusqu'à ce qu'ils soient tendres. Les écraser grossièrement à la fourchette, saler et poivrer. Retirer du feu. Fouetter l'oeuf, la crème et 1 cuillérée de parmesan. Verser ce mélange sur le potiron.

Etaler la moitié du potiron dans un plat à four sur 3 mm. Garnir d'épinards et couvrir du reste de potiron. Mélanger le reste de la chapelure et de parmesan avec les noisettes hachées et en parsemer le plat. Mettre au four et laisser cuire 20 mn environ, jusqu'à ce que la surface du gratin soit blonde. Servir aussitôt ou bien laisser tiédir.

                                        

 facile et délicieux !!

            Bon appétit et bonne journée !!!  

Galettes de légumes à la féta et graines de pavots de sydael

                                   

Ingrédients:

2 grosses carottes -  1 oignon  -  1 courgette  -  quelques brins de persil  -         25 gr de farine  -  60 gr de feta  - 1 oeuf  -  huile  - 1/2 cuillère de graines de pavot  - 1 cac de curry  - 1/4 de cuillère de graines de cumin  - 

Râper les légumes et mettre la féta émiettée, ajouter les autres ingrédients pour former une pâte. Mettre un fond d'huile et mettre un cuillère à soupe de la préparation et tasser avec une cuillère pour agrandir la galette, faire cuire sur feu moyen. Servir chaud saupoudré d'herbes fraîches accompagné de légumes (parfait pour une assiette complète et équilibré, par exemple :        4 galettes/personne, des carottes en bâtonnet, de la salade et des courgettes curry/ tofu)....Bon appétit !!!


VU SUR LE SITE : je vois des vermicelles au rayons frais de mon magasin asiatique! je me dit cool pouvoir manger des pâtes sans calories n'est-ce -pas merveilleux?!
Je retourne le paquet (1.20 euros il me semble mais pas bien plus cher!), je regarde la composition
et là:
GRAND ÉTONNEMENT!
eau, agar agar, et hydroxyde de calcium!
Les petits filous ce n'est pas du konnyaku... Bref le même effet recherché, ça me va!
De retour de mon magasin, je fais du poulet aux champignons noir et pousse de bambous+ pour mon homme du riz et moi 6 petits vermicelles.
Si vous regardez la photo, vous verrez dans ma main des vermicelles formant un petit paquet. Je n'ai pas osé le défaire de peur de le casser!

Moralité, je prends 6 ballotins. Mauvaise idée!!!! je pense que 3 ou 4 auraient largement suffit. Enfin suivant la faim je pense!
Effat colmatage et anti-fringale accomplit!!!
Merci à l'inventeur!


voici une recette d'1 livre vita saveur pour 1 cuit vapeur 

4oeufs , 1 1/2cuillère à soupe d'eau , sel poivre ,40gr de gruyère rapé , 2 tranches de jambon cuit en dés,4ramequins ,beurre ou magarine

beurrez les ramequins

battre ensemble les oeufs , l'eau,le sel , le poire ,répartir le fromage e t le jambon dans les 4 ramequins ,ajouterles oeufs

couvir les ramequins d'un film alilentaire et placer les dans le bol vapeur inférieur ,mettre le couvercle et faire cuire 15 mn à la vapeur  .