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Bonjour !
Blog de rainette57
aide blog-
c DIMANCHE= TARTE publié le 28/09/2008 à 11:25
TARTE GANACHE
CHOCOLAT SABLEE AUX
SPECULOOS, CARAMEL &
AMANDE
Imaginer un fond de tarte sablée à l'odeur de cannelle,sur laquelle on aurait déposé un délice de caramel qui crisse sous la dent avec des amandes grillées, le tout recouvert d'une ganache au chocolat noir !!!!
Pour 8 parts :
Pate sablée aux spéculoos :
- 200 g d spéculoos émiettés
- 60 g de margarine fondue
Bien meler puis tasser fortement ds un moule à tarte moyen recouvert d'1 papier sulfurisé (pour aider à sortir la tarte du moule) mettre au frigo 30 mn au moins.
couche au caramel et aux amandes grillées :
150 g d'amandes apéritives grillées si elles sont salées les lavées +sieurs fois et les couper en 2 (celles du lidl font l'affaire) et les écraser grossomodo ; faire un caramel avec 125 g de sucre roux et 125 g de margarine végétale (st hubertcuisine), faire bouillirjusqu'au petit boulé env 5 mn, ajpouter les amandes et étalez sur le gateau.
ganache au chocolat :
100 g de chocolat noir avec 100 g de creme de soja épaisse+50 g de sucre roux à faire fondre sur feux doux.Etalez sur le gateau par dessus le caramel et mettre au frais jusqu'au moment de servir !
chantilly de COCO :
Monter une briquette de CREME de noix de coco mise au froid avant au batteur électrique ! Surtout pas de lait de coco car çà ne marche pas !
SERVIR AVEC LA TARTE !
Cake à la Nutella et aux amandes
J'ai procédé à quelques modifications
250g de beurre (j'ai mis 150g de margarine) 100g d'amandes en poudre 200g de sucre brun (j'ai mis 120g de vergeoise brune) 2 oeufs 250g de farine 1 càc de levure chimique (j'ai rajouté une demi càc de plus) 3 càs de Nutella ( 3 grosses cuillères bien bombées ) 1 càc de vanille liquide 70ml de lait
Préchauffez votre four à 180°C.
A l'aide d'un robot ou batteur électrique, fouettez le beurre et le sucre, jusqu'à ce qu'il devienne crémeux. Ajoutez les oeufs un par un.
Incorporez la nutella, le lait, les amandes et l'essence de vanille.
Bien mélanger le tout, et ajouter la farine avec la levure chimique.
Beurrez un moule à cake et y mettre la préparation.
Enfournez environ 45mn. Vérifier la cuisson avec un couteau.
un peu de sport après toutes agapes avec robert palmer et hop hop hop !
mon alimentation Petit-déjeuner : cafe+pain+beurre Déjeuner : steak + épinard+pdt vapeur +2 pêches Goûter ou snack : compote de pommes la mienne ! Dîner : soupe de poireaux+surimi+yaourt Verres d'eau : 6 Calories consommées : 0 kcal (1) commentaires
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deysi publié le 30/09/2008 à 18:22bonsoir ils ont l air d etre bon tes gateaux cool je vais les copier j espere ke le travail ca va bisous et bonne soiree deysi
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