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Bonjour !
Blog de rainette57
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Roulades de Chicons (endives) "Light" publié le 27/09/2008 à 00:03
Ingrédients (pour 2 roulades)
- 2 gros chicons
- 2 tranches de jambon dégraissé (je prends la marque la moins chere)
- sel / poivre (et ail si vous aimez)
- 1CC huile olive (facultatif)
Pour la béchamel light
- 1CS farine
- 15cl lait écrémé
- 1CS fromage râpé (il en existe du light aussi maintenant)
- sel / poivre / muscade
- ail
Dans un bol mélanger la farine et le lait (par petites quantités afin de ne pas faire de grumeaux) ensuite faire chauffer dans un poêlon en mélangeant sans arrêt car ça épaissit très vite !!
Assaisonner (sel poivre muscade) et verser sur les roulades ... saupoudrer de fromage râpé et passer sous le grill 5 à 6 minutes
Voilà un petit plat vite fait et excellent pour la ligne : servez avec des pommes de terre vapeur ou cuites au micro-ondes ou encore de la purée ...
(1) commentaires
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Tu sais que cette recette mon mari l'adore !
En plus la saison des endives commence ....
Je vais essayer de les faire revenir après la cuisson vapeur que je fais à la cocotte mn. Ça évitera sans doute l'eau qu'elle tire dans la béchamel ? ? ?
A propos de béchamel, je vais essayer aussi de la faire sans matière grasse ...
Tu sais que moi en période sérieuse de régime comme j'espère arriver à faire encore aujourd'hui, je n'ai pas le droit à ça !
Et toi ta pesée ? ? ? satisfaite ? ? ? la pomme elle avance ? ? ? dans le bon sens ?
Bon alors pour le tai chi tu bosses tous les mardis matins ?
Je suis sûr que dans ton coin il y a aussi certaines activés, tu vois la gym c'est bien ? combien de x semaine ? combien tu paie ?
Moi c'est le mardi soir et jeudi matin 1 heure donc 2 heures semaine pour 87 euros l'année sans les vacances scolaire à Longeville les Metz 3 mn de voiture de chez moi !
Bisous bonne journée sous le soleil