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Blog de rahilla
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Cake aux raisins et au rhum( Miam miam c'est mon gateau préféré). publié le 29/03/2009 à 14:17
"Ca sent bon !!! Miam !!!"
"J'aime bien sa couleur (rires) et surement son goût !!!"
"Je confirme il est bon oufff (rires) !!!"
200 grammes de raisins secs
175 grammes de beurre mou
125 grammes de sucre semoule
250 grammes de farine
3 oeufs
1/2 sachet de levure
4 cuillères à soupe de rhum brun
Sel
Préchauffez le four à thermostat 6 (180°).
Rincez les raisins à l'eau chaude puis mettez-les dans un bol avec 2 cuillères à soupe de rhum, mélangez et recouvrez le bol d'une assiette.
Coupez le beurre en petits morceaux dans une jatte, ajoutez le sucre, la levure, 2 cuillères à soupe de rhum et travaillez le mélange jusqu'à ce qu'il soit onctueux.Incorporez les oeufs un par un, puis versez la farine d'un seul coup. Mélangez bien.
Ajoutez les raisins avec le rhum.
Mélangez longuement.Beurrez un moule à cake et versez la pâte dedans.
Enfournez pour 10 minutes, puis baissez le thermostat du four à 5 (150°) et poursuivez la cuisson 1 heure.Démoulez à la sortie du four et laissez refroidir sur une grille.
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