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Blog de rachele88
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Recette du parfait au chocolat Dukan publié le 06/05/2009 à 19:08
150 gr de chocolat (70 ou 80%)
3 oeufs
6 CS d'édulcorant
200gr de tofu soyeux
1CS de maizena
Faire fondre le chocolat au bain marie sur feux doux
Montez 3 blancs en neige bien ferme (avec une pincée de sel) et reservez
Mélangez au batteur les 3 jaunes avec l'édulcorant jusqu'a ce que le mélange blanchisse
Ajoutez la maizena et le tofu soyeux , mélangez jusqu'a obtenir un epate lisse et sans grumeaux
Ajoutez le chocolat fondu et continuez a bien battre
Incorporez les blancs en neige délicatement et remplir le moule
Mettre a four préchauffé 20 a 25 sur la grille au milieu du four a 180°
Moi je rajoute de l'arome noisette a mon chocolat et je me de papier cuisson pour ne pas que ca colle
Pensez a surveiller la cuisson en plantant la pointe d'un couteau
Lorsque je n'ai plus assez de tofu soyeux ( par exemple si je fais avec les bouchées au thon) je complete avec du petit suisse 0%
Bon appétit
(4) commentaires
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Bonne journée
Je vais devoir me mettre aux essai de toutes tes recettes. Je n'ai pas fini.....
Bonne soirée ma copinette et à demain
C'est quoi le tofu soyeux? C'est sous quelle forme ?
Merci pour toutes tes recettes la miss.