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Blog de punkyline

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  		• Croque Monsieur ou Croque Madame Dukan
    publié le 26/03/2009 à 13:19

    Base: Pain de mie Dukan

    2CS son d'avoine

    1CS son de blé

    2 oeufs

    2 petits suisses 0%

    1 CC bombée de levure chimique

    Mélanger, verser dans un tupperware rectangulaire, et mettre à cuire 3min puissance max.

    Une fois cuit, couper dans le sens de la longueur pour avoir deux belles tranches de pain égales.

    Mettre le pain à griller un peu.

    Béchamel Dukan:

    130cl de lait écrémé, 2CC maïzena, cuire à feu doux en mélangeant pour épaissir.

    Rajouter 1 portion de bridelight 2% Goût emmental et un peu de rapé 6%. Remuer pour homogénéiser.

    Tartiner les tranches d'un côté avec la béchamel, rajouter du jambon dégraissé ou blanc de dinde. Une fois le croque dressé, ajouter de la béchamel sur la tranche visible, et un petit peu de rapé 6%.

    SI vous voulez faire un croque madame, couper une forme arrondie au milieu du croque et ajouter un jaune d'oeuf.

    Mettre 5 minutes au four 180° je pense (moi je met à 250° mais j'ai un petit four qui chauffe pas bien)

     

    Recette trouvée sur le blog de Nana: http://duduche.unblog.fr

     

     

    (7) commentaires


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  • Tam9 
    publié le 27/03/2009 à 17:56
    missi, je ré-essaierai demain!
  • punkyline 
    publié le 27/03/2009 à 16:45
    Coucou alors si le pain est trop mou, c'est qu'il n'est pas assez cuit! Essaye de rajouter 30 secondes de cuisson, si tjs pas cuit, tu rajoutes 30s jusqu'à ce qu'il soit consistant
    Au four ça ne fera malheureusement pas du pain de mie...
  • Tam9 
    publié le 27/03/2009 à 10:49
    bouhouhouh... suis trop nulle! Première tentative de pain de mie ce matin, et il est trop "mou" donc je ne vois pas bien comment le trancher!!! je pense que la prochaine fois il faut que je le mette plus longtemps non? ou au four qu'en penses-tu?
  • punkyline 
    publié le 26/03/2009 à 20:00
    J'ai aucun mérite, c'est nana du site duduche qui a créé cette recette, moi je ne fais que la tester et vous la transmettre humblement ;)
  • Tam9 
    publié le 26/03/2009 à 15:17
    t trop forte!!!
  • Doubidouwah 
    publié le 26/03/2009 à 13:52
    Super les recettes, les canelés je ne savais pas qu'on pouvait en faire Dudu, cool ! bizzz
  • steph250485 
    publié le 26/03/2009 à 13:28
    Merci Merci beaucoup.
    La reprise du régime me semble de plus en plus proche grace à ces délicieuses recettes.
    Bisous

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