La musicothérapie

Le corps est une oreille et, selon nos racines et notre histoire, il existe des musiques et des sons au pouvoir relaxant qui plongent l'individu dans des sensations de bains sonores régénérateurs. Découvrez les sonorités qui vous relaxeront.

C'est quoi ?

Notre corps tout entier est une oreille, le système auditif n'étant pas le seul à nous transmettre des informations sonores. Selon nos racines culturelles et notre histoire personnelle, il est des musiques et des sons qui ont un pouvoir relaxant, diminuant notre activité intellectuelle pour nous plonger dans des sensations de bains sonores régénérateurs. L'idéal étant de se relâcher 3 mn par jour au minimum, et d'étendre l'écoute à toutes les situations de détente : douche, sieste, transports en commun, pause-café au bureau, et avant de s'endormir le soir.

Comment ?

Les bruits de la nature, vent, mer, rivières et chants d'oiseaux font l'unanimité. A retenir, le chant des "Oiseaux de Nuit", la "Symphonie des baleines" ou le "Mystérieux langage des dauphins" (Ellebore). Suivent les musiques venues d'ailleurs, telles : Himalaya, China, India ou Zen des moines tibétains (ATM, Fnac, Virgin). On peut également écouter de la musique classique (Hændel, Saint-Sæns), celtique (Alan Stivell), sacrée (chants grégoriens), du jazz cool-fusion (Keith Jarrett) ou encore Equinoxe de Jean-Michel Jarre. Chacun ses goûts !

j'ai une pensée toute particulière pour mon amie
Patricia, Miaou13, qui est dans la peine, et à qui
je dedie, cette citation .

pour Mon amie Patricia :

Flans de poireaux au surimi

Pour 4 personnes - 3.5 points ww par personne ( recette Weight Watcher)

4 blancs de poireaux (j'ai pris un sachet de 700g de poireaux déjà nettoyés)
20 bâtonnets de surimi
3 CS de crème fraîche 5%
3 oeufs
1 CS de beurre (allégé) + 1 cc
Sel, poivre, persil, baies roses

Préchauffer le four à 180°.
Faire revenir les blancs de poireaux dans une CS de beurre jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
Mixer tous les ingrédients et assaisonner à votre goût.
Verser la préparations dans 4 ramequins légèrement beurrés et enfourner pendant 30 minutes.

LE POIREAU

Saisons, Histoire, composition, bienfaits, recettes... Les suggestions pour le choisir, le cuisiner et le conserver

Le poireau est riche en pro-vitamine A et en vitamines C et E qui ont un effet protecteur anti-oxydant sur nos cellules. Le poireau a donc un rôle préventif dans l'apparition de certains cancers.

La présence de glucides spécifiques, les fructosanes, et un rapport potassium/sodium élevé, lui donne des propriétés diurétiques indéniables. Pris sous forme de bouillon notamment, il facilite l'élimination rénale.

Enfin, grâce à sa teneur élevée en fibres (3,5/100 g), il régularise le fonctionnement intestinal.

Dégustation


Ces longues feuilles vertes engainantes forment à leur base un cylindre dont la partie enterrée, blanche et tendre, est la plus appréciée : c'est ce qu'on appelle le blanc de poireau.

Choisissez le poireau bien frais, lisse, de couleur soutenue, avec le feuillage dressé. La grosseur du poireau n'est pas un indicateur de sa tendreté.


Conservez-le 5 jours dans le bac à légumes du réfrigérateur. Cuit, il peut se conserver 2 jours de plus dans un récipient fermé. Le poireau peut également se mettre au congélateur. Dans ce cas, il faut le blanchir quelques minutes à l'eau bouillante, le passer sous l'eau froide, l'égoutter, puis le mettre dans un sachet.

Préparez le poireau en éliminant les racines et la base, en coupant les blancs jusqu'au départ des feuilles et en le lavant sous l'eau froide en écartant les feuilles. Si vous le coupez en rondelles, mettez celles-ci dans une passoire et passez-les sous l'eau froide.

Cuisez le poireau à la vapeur une quinzaine de minutes ou blanchissez-le à l'eau bouillante salée. Il se déguste ensuite froid à la vinaigrette ou à la mayonnaise ; chaud en accompagnement de viande ou de poisson ; ou en gratin, avec une sauce blanche ou une béchamel.
Le poireau peut aussi être braisé (il s'agit de le faire "fondre" à four doux) avec du beurre ou un fond de bouillon. Il entre dans la composition des tartes, flamiches et potages d'hiver.
Enfin, vous pouvez ajouter des feuilles vertes de poireau dans votre bouquet garni et vous pouvez faire macérer une rondelle de poireau cru dans de l'huile ou du vinaigre pour parfumer votre vinaigrette.


Valeurs nutritionnelles
pour 100 g
Protides 2 g
Glucides 4 g
Lipides 0,3 g
Calories 27 kcal