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Blog de oriannetrezeguet
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La composition des produits intéresse les consommateurs publié le 23/12/2011 à 14:14
Selon une enquête TNS Sofres le premier critère des français reste le prix pour 83% contre 78% en 2008. La date de péremption est le second critère mais semble un peu moins utilisé qu’en 2008 (65% vs 71%).
Aujourd’hui vos faites de plus en plus attention à la composition des produits pour 32% vs 17% en 2008. La provenance est importante elle aussi pour les français(45% vs 34% en 2008), certainement la résultante des crises alimentaires que nous avons traversé. La composition nutritionnelle quand à elle semble moins regardée (21 % vs 29% en 2008).
Les professionnels de l’alimentation voient d’une très bon œil cette évolution qui amène à penser que la complexité du nutritment a perdu de la valeur face à l’attrait intuitif de l’aliment. La valeur symbolique de l’aliment évolurait d’une manière qui nous aiderait à ré-enchanter l’alimentation et la rendre plus simple et accessible.
Et vous a quoi faites vous le plus attention lors de l’achat d’un produit alimentaire ? Venez partager votre point de vus sur le forum.
Source : TNS Sofres pour Rungis. Quels visages pour le monde agricole français ? Les entretiens de Rungis, édition 2011.
(1) commentaires
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oui et pour un régime j'aimerai aussi avoir la valeur nutritive des principaux aliments....par exemples deux ou trois façons de bien s'alimenter pendant un régime et la valeur énergétique du dit régime.... merci