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Blog de oriannetrezeguet

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  • 5 astuces pour diminuer les quantités
    publié le 21/01/2011 à 13:02

    Bonjour à tous,

    Je vous propose aujourd'hui 5 astuces pour diminuer les portions d'aliments pris à chaque repas.

    Pour perdre du poids petit à petit sans privations, l'apport énergétique apporté par l'alimentation doit être inférieur à la dépense énergétique. Il faut donc manger moins et bouger plus pour perdre du poids.

    Manger moins est possible en diminuant un peu les quantités.

    Voici 5 astuces pour diminuer les portions:

    1/ ne pas se resservir

    Combien de fois vous resservez vous par semaine? Lorsque le plat est sur la table et que vous mangez en famille, ou avec la télé, vous vous resservez peut être par automatismes et non par faim.

    Une astuce: laissez les plats à la cuisine, et composez votre assiette là bas avant de vous mettre à table.

    2/ Manger plus lentement

    Pour manger moins il faut manger moins vite. Pour cela posez vos couverts entre chaque bouchée pour augmenter le temps du repas.

    3/ 3 groupes d'aliments à chaque plat principal

    Pour diminuer vos portions de viandes ou de féculents, pensez à associer légumes + féculents + viande ou poisson à chaque repas, ainsi vous prendrez dans l'assiette un peu de chaque : 1/3 de féculents 1/3 de légumes et 1/3 de viandes ou poissons.

    4/ Manger dans la calme

    La télé, l'ordinateur sont des éléments extérieurs qui brouillent vos signaux de faim, vous êtes occupé à autre chose tout en mangeant, il est important de vous concentrer sur une seule chose à la fois, mangez doucement en mâchant bien vous apprécierez d'autant plus le repas.

    5/ Visuliser les portions

    Avant de faire cuire une viande ou des pâtes essayez de visulaliser la portion, si vous en faites plus à la cuisson, vous finirez le plat pour ne pas faire un reste ou le jeter.

    Il faut donc avoir la main légère à la préparation du repas.

    (9) commentaires



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  • laurine02 
    publié le 16/03/2011 à 22:50
    moi comme je cuisine pour 2 personnes , lorsque les pates sont cuite , je preleve 8 cuilleres a soupe pour mi ,pour le riz 6 cuilleres a soupes ,pour les legumes sec cuit 6cuilleres a soupe je pense que c'est suffisant? et ça evite de peser sans arret les feculents etc...je precise que lorsque je preleve il y a des legumes melanges avec .
  • oriannetrezeguet 
    publié le 05/02/2011 à 14:25
    @malone:
    pour les quantités elles sont souvent indiquées cuites, pour les féculents tu peux compter moitié moins en cru.
  • dorianne2 
    publié le 30/01/2011 à 18:31
    Oui je prépare l'assiette en cuisine car je pèse 200g légumes 120g féculents 100g de viande ou de poisson ou 2 oeufs et je mets le tout sur un plateau avec mon fruit ou un yaourt ou fromage blanc que je sucre avec de l'hermesetas. Je mange à la salle à manger. Ainsi je mange juste ce qu'il faut. Pour cuire les féculents j'ai reperé un ramequin de riz cru fait 2 parts de riz cuit. Pour les pâtes j'ai pesé une fois 120g de pâtes cru dans un doseur j'ai repéré le niveau et ça me fait deux parts. Donc maintenant je ne pèse que les pommes de terre crues. Je congèle des parts de pâtes et de riz cuit.
    J'ai perdu 10 kgs mais très progressivement. Il me reste encore 7 à perdre.
  • malone 
    publié le 28/01/2011 à 17:45
    mon souci ce sont les quantités crues en féculents, faut il peser avant de cuire les quantités, y a t'il un moyen de savoir combien contient un verre de pates papillons, une cuillère, comme celà on ne pèse pas, pour le riz avec le doseur c'est noté, car j'en fais toujours trop; bisous et bon WE , gisele
  • cecileneuville 
    publié le 26/01/2011 à 07:50
    Un article très concret et simple !! Merci !! :)) J'ai la même astuce que melilar pour les petites assiettes à la maison ! ;))
  • lea59 
    publié le 24/01/2011 à 18:01
    Merci pour ces conseils bien pratique, car je suis allée à un repas ce week end , j'ai pu mettre à exécution ce que tu avais dit et c'est trés vrai
  • mamy60 
    publié le 22/01/2011 à 17:41
    merci pour vos astuces,je les ai copiées,cela fera partie de mes nouvelles résolutions ,en + du sport ,a +
  • mylou71 
    publié le 21/01/2011 à 14:18
    tout est très logique et ne demande qu'à etre appliqué.
  • orionne 
    publié le 21/01/2011 à 14:04
    Bonjour, je me prépare toujours mes repas dans des assiettes servis sur plateau, donc ça limite l'espace pour ajouter des aliments extérieur à l'assiette, un fruit, un yaourt, mais après avec le verre d'eau il n'y a plus de place !!!

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