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Blog de oriannetrezeguet

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  • Les plats traditionnels sont ils riches?
    publié le 16/01/2011 à 19:44

    Dans tous les régimes on voit souvent des menus du type viande grillée ou poisson, légumes vapeur et féculents nature, c’est bon mais souvent ces repas standardisés lassent et le régime parait monotone.

    Je vous propose aujourd’hui de comparer des plats traditionnels avec un repas type d’un régime standard.

     Prenons comme repas type : un bifteck grillé (viande maigre), des courgettes parfumées d’une cuillère d’huile d’olive et du riz nature. Ce menu type compte 550 kcal et 15g de lipides.

    Comparons ce repas avec un bœuf bourguignon  (250g) et des pommes de terre : ce menu compte 341 kcal et 9g de lipides. Comme vous le voyez ce plat en sauce n’est pas plus riche que notre menu type.

    Comparons le menu type avec un couscous au poulet (350g) : 462 kcal et 15g de lipides. La encore ce plat traditionnel composé n’est pas plus riche que le menu type.

    Enfin une blanquette de veau et des pommes de terre : 385 kcal et 13g de lipides, encore moins que le repas type.

    Pour tous ces repas j’ai pris des quantités égales de viandes, légumes et féculents.

    Comme vous pouvez le constater les plats en sauce traditionnels ne sont pas plus riches que le repas type surtout si vous le préparez vous-même.

    En mettant pour les cuissons une seule cuillère à soupe d’huile pour tout le plat, des viandes maigres, du vin, du bouillon, ces plats en sauces ne sont pas plus gras qu’un poisson ou une viande accompagnés de légumes et féculents.

    Pour réaliser ce test j’ai utilisé le compteur de calories que vous pouvez trouver là :

     

     

    Alors convaincu ? Mangez-vous des plats traditionnels pendant votre régime ? On en parle sur le forum.

    (5) commentaires



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  • banzaii 
    publié le 03/10/2011 à 23:20
    J adore la cuisine traditionnelle, le boeuf carottes, la palette demi sel au chou vert (potée) ou aux lentilles...et plus on rechauffe, meilleur c est...MIAM...tout va bien, il est 23h20 lol !! Biz
  • pianoforte92 
    publié le 22/01/2011 à 20:15
    merci pour ce blog, ça donne plus envie de cuisiner les plats traditionnels....ce midi j'ai fais des lentilles avec de la saucisse de Morteau, les lentilles étaient cuites nature, j'ai juste rajouté un peu d'huile d'olive à la fin de la cuisson et la saucisse coupée en tranche.....bon dimanche
  • cecileneuville 
    publié le 17/01/2011 à 06:27
    C'est vrai que c'est rassurant !! Surtout quand on va manger dans la famille où les plats traditionnels sont fréquents !! :)) Bon à mon avis, nos mamans ajoutent un peu plus de gras que ce qu'il faudrait, mais bon..c'est quand même rassurant !! Merci pour cet article :)
  • lylou5 
    publié le 16/01/2011 à 20:50
    super pour mon couscous!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
  • orionne 
    publié le 16/01/2011 à 20:26
    Je suis contente, j'ai pas perdu , non, non, non !!!
    J'ai pas triché non plus !!!
    Merci pour tes conseils, bisous.

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