Vous êtes allé au restaurant, vous avez craqué sur une viennoiserie, vous avez mangé chez votre belle-mère, comment faire pour que ça n’entrave pas votre perte de poids.


Voici quelques équivalences :

- 1 part de pizza (100g) = cela peut remplacer 60g de pain et 20g de fromage
- 1 part de quiche (100g) = cela peut remplacer 50g de pain, 30g de fromage et 1 cuillère à soupe de matières grasses.
- 1 hamburger simple (100g) = cela peut remplacer 60g de pain et 50g de viande et 1 CS de matières grasses.
- 1 cheeseburger (120g) = cela peut remplacer 60g de pain et 50g de viande et 1 CS de matières grasses et une part de fromage.
- 1 pain bagnat = cela peut remplacer 100g de féculents et 40g de pain la viande et 1 CS de matières grasses..
- 1 part de lasagnes (200g) = cela peut remplacer 150g de féculents et 2 de matières grasses.
- 1 petit cornet de frites (75g) = cela peut remplacer 150g de féculents et 1 CS d’huile
- 1 part de tarte aux fruits (1/8) = cela peut remplacer 40g de pain et 1 fruit et 2 CS d’huile.
- 1 part de clafoutis aux fruits maison (1/8) = cela peut remplacer 40g de pain et 1 fruit et 2 CC d’huile et 1 laitage.
- 1 croissant = 1 brioche (50g) = 1 pain au lait = cela peut donc remplacer 40g de pain et 10g de beurre.

Globalement si votre repas a été plus gras que d’habitude (sauces, viandes grasses, pâtisseries), réduisez pendant quelques jours l’apport en graisses de votre alimentation.
Si vous avez mangé plus de glucides ( féculents, pain, desserts…) , réduisez le lendemain midi et soir votre apport de pain ou féculents, augmentez votre apport en légumes.

N’oubliez pas que l’équilibre alimentaire ne se joue pas seulement que sur la journée mais sur toute la semaine.


Orianne Trezeguet diététicienne