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Bonjour !
Blog de oriannetrezeguet
aide blog-
Recette:duo de pangas/crevettes aux petits légumes publié le 22/11/2007 à 17:40
Ingrédients pour deux personnes :
- 2 filets de Pangas
- 1 poignée de crevettes crues décortiquées
- 2 carottes
- 1 oignon
- 1 fenouil
- Sauce nuoc-mâm
- 1 Cs huile
- Quelques feuille de coriandre
Epluchez les carottes, coupez les en deux dans la longueur et en biais comme sur la photo. Taillez le fenouil et l’oignon en lamelles.
Dans un wok ou une poele antiadhesive, faites revenir les oignons à feu doux, ajouter les carottes et le fenouil, remuer de temps en temps, faites cuire 5 à 10 minutes le temps que les légumes cuisent.
Ajoutez peu à peu du nuoc-mâm, a votre convenance.
Ajoutez les crevettes crues puis les filets de poisson coupés en cubes.
Laissez cuire 5 minutes max tout en ajoutant petit à petit la sauce.
Ajoutez les feuilles de coriandre.
Dégustez avec du riz.
(9) commentaires
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J'aime le poisson pour tout ce qu"on peut faire avec.
L'autre jour j'ai fait un filet de chsé pu quoi avec une sauce à la mandarine et crème. mmmmm délicieux aussi.
merci d'avance!!
Voilà mon futur programe
Merci encore d'etre presente et de nous conseiller.
bises
Estelle
Merci encore pour ton soutient
Estelle
miam miam miam!