Les oméga 3 sont des graisses, ce sont plus spécifiquement des acides gras qui sont indispensables à notre bonne santé.

Les oméga 3 se retrouvent principalement dans les huiles de colza et de noix , on les trouve aussi dans les poissons gras comme le saumon, le thon, le maquereau, les sardines…

Les oméga 3 sont utiles dans la prévention des maladies cardiovasculaires, d’ailleurs les produits qui contiennent des oméga 3 comme certaines margarines enrichies peuvent ajouter à leur étiquetage la mention « participe au bon fonctionnement cardiovasculaire »

Les apports en omega 3 sont insuffisant dans nos sociétés occidentales ou l’on consomme plus de graisses dites saturées comme les viandes grasses, la charcuterie, le beurre que de graisses insaturées dont les oméga 3.

En France les dernières études de consommation montrent un apport journalier inférieur à 0,1% par jour alors que les recommandations de consommation sont de 0,8% de l’apport énergétique total journalier.

Comme vous pouvez le voir il y a encore des efforts à faire, cela s’explique car les français consomment peu d’huile de colza ou de noix et plus d’huile d’olive et tournesol qui ne contiennent que très peu d’omega 3.

Il est important de diminuer l’apport total en graisses de son alimentation pour perdre du poids mais il ne faut pas les supprimer car vous risquerez des carences en vitamines liposolubles (présentes dans les aliments gras) mais aussi des carences en omega 3.

Voici la liste des aliments les plus riches en omega 3, pour faire le plein d’omega 3 sur le forum omega 3.