Avec l'arrivée des beaux jours, on boit plus et souvent on boit plus de jus de fruits.

Il faut bien faire la différence entre les jus de fruits, les nectars de fruits, les boissons aux fruits et les boissons rafraichissantes.

Les jus de fruits ne contiennent que des fruits, ils peuvent par contre contenir du sucre.

Les nectars et les boissons aux fruits contiennent du jus de fruits, du sucre et de l’eau et d’autres additifs.

Les boissons rafraichissantes contiennent surtout du sucre, ce sont les boissons aromatisées, les sodas, les limonades.

Pour faire le bon choix de jus de fruits il faut faire attention à l’étiquette.

La mention 100% jus de fruits vous indique qu’il ne s’agit pas d’un nectar ou d’une boisson aux fruits mais bien d’un jus de fruits.

Attention également à la mention « jus à base de concentré », ce sont des jus de fruits reconstitués à partir de purée ou concentrés de fruits.

La mention sans sucres ajoutés vous garantit que le seul sucre présent est le fruit.

Les jus de fruits peuvent contenir de nombreux additifs : le sucre, les édulcorants, le sel, l’acide ascorbique, des épices…. La mention « pur jus de fruits » vous garantie qu’aucun additif n’a été ajouté à votre jus de fruits.

Dans tous les cas regardez les mentions sur l’emballage et surtout la liste des ingrédients sur l’étiquette qui peut vous apprendre beaucoup de choses !

La valeur calorique de votre jus de fruits 100% pur jus sans sucres ajoutés est l’équivalent d’un fruit pour 150 ml de jus, ils contiennent également beaucoup de vitamines, notamment la vitamine C, c’est une bonne alternative pour ceux qui mangent peu de fruits.

Vous pouvez aussi préparer vos jus de fruits maison mais attention à le boire vite pour éviter une perte de vitamines à l’air libre.

Une recette de jus de fruits maison sur le forum.