Nous avons vu les boissons pour l’apéritif sans alcool, je vous propose aujourd’hui d’alléger votre apéritif avec des idées apéritif : des recettes gustatives et légères.

Lorsqu’on fait un régime il est très important de ne pas se priver, souvent beaucoup d’entre vous refusent des invitations pour ne pas mettre leur régime en péril.

 On peut concilier son régime et des apéritifs, le tout est de se faire plaisir et de choisir des aliments différents des apéritifs classiques.

Tout d’abord, délaissons les biscuits apéritifs qui sont riches en matières grasses et très salés. A la maison lorsque vous invitez : bannissez les chips, cacahuètes et autres biscuits apéritifs.

Je vous propose des idées apéritives différentes :

Idée apéritif  numéro 1 : les barquettes d’endives farcies.

Laver quelques feuilles d’endives

et garnissez les au choix de : fromage à tartiner+ jambon en lanières+ciboulette

ou thon au naturel + ricotta+ câpres + citron

ou fromages blanc + citron + lanières de saumon fumé + aneth.

Idée apéritif  numéro 2 : les mini brochettes

Facile à trouver, avec ces petites piques vous pouvez faire des miracles : feta+tomates cerises+ concombre

ou gruyère + dés d’épaule+ concombre

ou pruneaux + jambon cru roulé dessus et cuit au four.

Idée apéritif  numéro 3 : les toasts apéritifs légers

Faites trancher des baguettes aux céréales ou au sésame ou complètes.

Garnissez les de différentes mousses : fromage blanc + saumon au naturel + ciboulette + citron (des rillettes de la mer légères)

ou encore ricotta + avocat + lanières de saumon fumé

ou bien des toasts espagnols en aillant le pain grillé + tomates frottées dessus et du jambon du pays.

Idée apéritif  numéro 4 : les verrines et les cuillères

Très tendances, belle présentation et très diététiques.

Par exemple vous pouvez faire des verrines : la recette est sur le forum idée apéritif.

Pour les cuillères apéritifs, rien de plus simples il suffit de laissez aller votre imagination : des mousses légères, des tartares (poisson ou jambon ou fromage et légumes le tout coupés en petits dés). 

Et vous quelles sont vos idées apéritif les plus savoureuses ?