Blog de oriannetrezeguet
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Détaillons aujourd'hui ce 3ème groupe d'aliments
il est recommandé d'en consommer 3 portions par jour
Concrètement sur 1 journée :
- du lait au petit déjeuner
- 1 yaourt à midi
- 1 part de fromage au dîner
cela regroupe:
- le lait
- les yaourts, fromage blanc, petits suisses
- les fromages
Pourquoi les consommer à chaque repas?
- ils sont riches en calcium, qui est un élément indispensable à notre bonne santé ( intégrité des os et dents, coagulation, contraction musculaire...)
- ils contiennent des protéines et des vitamines
attention aux desserts lactés type crème, flan, mousse, ils n'apportent pas les mêmes éléments que les produits laitiers car ils contiennent souvent moins de lait mais plus de matières grasses et de sucres.
Ne bannissez plus les fromages, regardez cette petite comparaison:
1 part de gruyère (30g ) =
- 9 g de protéines, 8 g de lipides, 0g de glucides
- 350 mg de calcium
- 110 kcal
1 crème dessert chocolat (125ml) =
- 4.8 g de protéines, 4.5 g de lipides, 28gde glucides
- 150 mg de calcium
- 168 kcal
A savoir: les fromages à pâtes dures sont les plus riches en calcium mais aussi les plus gras, ils contiennent moins d'eau que les pâtes molles.
La encore varier les apports, et si vous n'aimez pas les yaourts natures, rajoutez y des coulis de fruits maison ou des fruits coupés.
A demain pour le quatrième groupe.
Orianne diététicienne
ou alors prends des eaux riches en calcium
pour info c'est 4 produits laitiers par jour pour les femmes ménauposées