Vous le savez toutes, pour réduire l’apport calorique de votre alimentation pendant un régime, il faut réduire les graisses.

Vous me direz c’est facile, on ne met plus de graisses pour la cuisson et les salades.

 Et bien non ! Il faut continuer à prendre un peu d’huile ou de beurre sur les tartines ou dans les salades, c’est indispensable à votre bonne santé.

Par contre il est important de réduire les aliments gras qui contiennent des graisses cachées.

Dans quels aliments trouve-t-on le plus de graisses cachées ?

Les viandes

La moyenne en teneur de graisses pour les viandes c’est 10%.

 Dans un régime on passe souvent à des viandes maigres à 5% de matières grasses. Il y a plusieurs viandes qui contiennent plus de 15% de graisses cachées, c'est-à-dire l’équivalent de 2 Cuillères à Soupe  d’huile dans une portion de 130g.

On trouve : les volailles consommées avec la peau, l’entrecôte, la côte de bœuf, le plat de côte, steak haché à 15%, l’agneau, le mouton, les côtes de veau, l’épaule de veau, le porc (longe et échine) les saucisses et les charcuteries.

Les produits laitiers

Beaucoup de yaourts sont au lait entier, ils apportent alors l’équivalent d’une à deux cuillère à café de graisses cachées pour un pot, certains sont également composé de crème (gervita, fjord, yaourt à la grecque…).

Un seul conseil pour les produits laitiers : lire les étiquettes plus particulièrement le liste des ingrédients utilisés pour le produit pour démasquer les graisses cachées.

D’autres aliments contenant des graisses cachées sur le forum graisses cachées dans les aliments.

Et maintenant un petit jeu : Ou trouve-t-on le plus de graisses cachées ?

1)      100g de faux filet ou un yaourt la Laitière au café

2)      100g de saumon frais ou 100g de cuisse de poulet

3)      1 danette au caramel ou un Activia brassé nature

4) 2 carrés de chocolat noir 80% ou 2 carrés de chocolat au lait

J’attends vos réponses, que le meilleur gagne !!!!