L'alimentation BIO  a très bonne réputation pourtant on ne mange pas tous bio, certains reprochent à l'alimentation BIO un prix excessif, des choix de produits restreints ou émettent des doutes sur ses bienfaits.

L'alimentation BIO: c'est quoi?

Les produits biologiques sont des aliments issus de l'agriculture biologique (sigle AB très réglementé). Ces produits de l'alimentation BIO sont différents des produits courants en raison de leur mode de production (par rapport à l'usage de pesticides et de produits phytosanitaires).

L'alimentation BIO souhaite par ses méthodes de production respecter l'équilibre des organismes vivant sur les sols de culture.

L'alimentation BIO: un bénéfice pour notre santé?

C'est la grande question car si au niveau gustatif les produits de l'alimentation BIO sont meilleurs que les produits classiques, qu'en est -t-il de l'effet des produits BIO sur notre santé?

 Par rapport aux vitamines, il a été démontré que les produits de l'alimentation BIO ne contenaient pas plus de vitamines que des produits traditionnels.

Pour la teneur en minéraux, la encore pas de différences significatives entre les produits de l'alimentation traditionnelle et de l'alimentation BIO.

Pour les plus de l'alimentation BIO: il a été montré que les produits BIO ne contiennent quasiment aucun résidus sanitaires, de part les cultures réduites en pesticides, point important pour notre santé.

Les viandes issues de l'alimentation BIO ont également des compositions différentes: moins de lipides et plus d'acides gras polyinsaturés, là encore un point positif.

Comme vous pouvez le constater, l'alimentation BIO a des qualités, il est encore difficile de montrer scientifiquement tous les impacts d'une alimentation BIO sur notre santé et peut être que l'avenir nous réservera de nouvelles découvertes à ce sujet.

Et vous consommez vous des produits de l'alimentation BIO?

Plus d'infos sur l'alimentation BiO .