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Blog de objectif57
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RECETTE BRICK AU POULET publié le 17/05/2012 à 19:58
Aujourd'hui un peu de cuisine un peu plus élaborée; à midi j'ai cuisiné des bricks au poulet.
RECETTE pour 2:
2 blancs de poulet en lanières revenus avec ail +oignon+épices+sel poivre...et UNE SEULE CUILLÈRE A CAFÉ D'HUILE ! (si si ! on y arrive très bien)
Réduire le mélange en fine farce au couteau (la prochaine fois je ferai au robot car c'est long à la main !)
Farcir les bricks ( 1 cuill. à café bien remplie dans chaque) préalablement coupées en lanières de 5/6 cm de large; former des triangles en "enroulant" autour de la farce .
Encore UNE SEULE CUILL. A CAFÉ D'HUILE dans une poêle chaude. Placer les bricks dedans dorer à feu moyen et déguster.Délicieusement croustillant et si on veut on peut manger avec les doigts... Miam !
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