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Bonjour !
Blog de nounette39
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dimanche 21 septembre midi publié le 16/09/2008 à 20:30
Tomates farcies à l’orientale
Pavé de bœuf au grill
Fromage blanc 0% aux fruits rougesTomates farcies à l’orientale
Pour 4 personnes
Faire gonfler 100g de boulghour dans de l’eau bouillante salée.
Faire gonfler 20g de raisins secs dans de l’eau chaude.
Découper le chapeau de 4 tomates, les évider.
Placer la chair dans une passoire.
Détailler ½ ananas en petits dés.
Plonger ½ poivron rouge et 1 :2 poivron vert 1 min dans de l’eau bouillante.
Les détailler en dés.
Dans un saladier, mettre le boulghour, les raisins secs, l’ananas, le poivron, sel, poivre, jus de citron, une pincée de cumin et coriandre ciselée.
Garnir les tomates et servir bien frais.(0) commentaires
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