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Bonjour !
Blog de nounette39
aide blog-
vendredi 12 septembre midi publié le 05/09/2008 à 09:23
Betteraves rouges
Escalope de poulet
Aubergines au four
Fromage blanc allégé aux fruits
Ingrédients pour 1 personne :
Aubergines au four
1 grosse aubergine
Jus de tomate
1 gousse d'ail pilée
Oignons haché
25 g de fenouil haché
1 cuillère à soupe de persil haché
25 g de fromage râpé
Sel, poivre
1. Peler l'aubergine et la couper en tranches de 1/2 centimètre d'épaisseur. Saler pour que l'aubergine rende son eau. Attendre 20 minutes puis essuyer délicatement les tranches avant de les ranger dans un plat allant au four.
2. Recouvrir avec les autres ingrédients. Verser le jus de tomate et laisser à four moyen pendant 3/4 d'heure.
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