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Blog de nounette39
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samedi 23 aout publié le 19/08/2008 à 21:51
midi: repas au travail
Soir:
Tarte aux courgettes sans pate
Salade d'endives
PoireTarte aux courgettes sans pâte
Pour 4 personnes
2 belles courgettes
25 cl d'eau
Sel poivre muscade
20 g de semoule fine
2 œufs moyens
4 cs de crème fraîche à 5%
30g de râpé allégé
Préchauffer le four à 2OO°C (Th6),
Eplucher 2 belles courgettes, les couper en petits dés.
Mettre 25 cl d'eau à bouillir avec sel, poivre et muscade.
Verser les courgettes dans l'eau bouillante, et laisser bouillir pendant 2 min...
Verser ensuite 2O g de semoule fine en pluie. Cuire 1 min en remuant. Retirer du feu.
Dans un bol, battre 2 oeufs, 4 CS de crème fraîche épaisse allégée à 5 %, et 3O g de gruyère ou de parmesan râpé, saler et poivrer.
Verser sur le mélange courgettes/semoule. Bien mélanger le tout. Verser dans un moule à tarte anti adhésif, et cuire environ 3O min pour que cela soit bien doré.(0) commentaires
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