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Bonjour !
Blog de nounette39
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recette et menu du lundi 11 aout soir publié le 11/08/2008 à 09:09
Salade de concombre au pomeloSalade de concombre au pomelo
Carottes façon grand-mère
Yaourt 0%
Melon
Pour 4 personnes
Emincer un concombre pelé et coupé en 2 en fines rondelles.
Arroser d’une CS d’huile d’olive et de sel.
Dégager les quartiers d’un pomelo rose (enlever la fine pellicule blanche).
Presser le jus d’une orange et d’un citron.
Mélanger ses jus avec une CS de vinaigre.
Poivrer et assaisonner le pomelo avec cette sauce.
Garnir un plat avec les tranches de concombre, ajouter par-dessus le pomelo
Garnir de ciboule hachée.
Carottes façon grand-mère
Ingrédients pour 1 personne :
• 200 g de carottes
• 60 g d'allumettes de jambon fumé
• 1/2 oignon
• Persil
• Sel, poivre
1. Laver et couper les carottes en rondelles.
2. Les faire cuire dans un fond d'eau à l'étouffée (environ 20 minutes).
3. A mi-cuisson ajouter l'oignon, le persil et les allumettes. Saler et poivrer
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