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Bonjour !
Blog de nounette39
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quelques menus pour les vacances publié le 24/07/2008 à 09:26
Salade de betterave au poivron jaune
Pour 4 personnes
Couper les betteraves en dés.
Tailler des lanières dans un demi poivron jaune.
Hacher échalote, ciseler le persil.
Préparer une sauce avec moutarde, vinaigre, eau, échalote et persil.
Placer au frais avant de servir.
Crumble de volaille aux courgettes, tomate et parmesan
Pour 4 personnes
Faire fondre une oignon émincé dans une poêle, ajouter 4 blancs de poulet de 125g chacun, laisser dorer , couvrir d’eau, assaisonner let laisser cuire 15 min.
Couper les blancs en cubes, mélanger avec l’oignon et un peu de jus de cuisson.
Cuire 2 courgettes en gros cubes à la vapeur.
Tapisser un plat allant au four des courgettes, puis du poulet, couper 2 tomates en tranche.
Recouvrir d’un mélange 40g de parmesan et 4 cuillères à soupe de chapelure.
Enfourner 15 min th 7.
Pastèque
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