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Bonjour !
Blog de nounette39
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quelques menus pour les vacances publié le 24/07/2008 à 09:08
Salade de champignons à la turque
Pour 4 personnes
Couper l’extrémité de 400g de champignons de paris frais.
Eplucher un concombre et épépiner –le
Emincer les champignons et le concombre dans un saladier.
Préparer la sauce en mélangeant 200g de fromage blanc à 0% avec 4 cuillères à café de moutarde, 2 cuillères à café de vinaigre balsamique, 1 échalote émincée et de la ciboulette ciselée, sel, poivre.
Napper les légumes de cette sauce et conserver au frais avant de servir.
Steak au grill et endives braisées
Salade de melon
Pour 4 personnes
Couper la chair d’un melon en petits cubes.
Mettre 300g de fraise dans un saladier avec un jus de citron, 3 cuillères à soupe d’édulcorant, 10 feuilles de menthe et 3 glaçons.
Mixer pour obtenir un coulis.
Répartir le melon dans 4 coupelles et verser le coulis de fraise dessus
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