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Blog de nounette39
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quelques menus pour les vacances publié le 24/07/2008 à 09:01
Salade croquante de blé à la pommePour 1 personne
Cuire 30g de blé dans l’eau bouillante salée et laisser le refroidir.
Couper un demi concombre en dés.
Couper une pomme en cube ainsi que 25g de comté.
Couper 5 grains de raisin blanc en 2.
Verser tous les ingrédient dans un saladier avec une cuillère à café de noisettes concassées.
Ajouter de la ciboulette et du cerfeuil ciselés.
Ajouter une sauce composée de moutarde, vinaigre, eau, sel et poivre.
2 tranches de jambon de poulet
Carpaccio d’oranges
Ingrédients pour 1 personne :
• 1 orange bien juteuse (sanguine)
• De la cannelle
Enlevez la peau de l'orange au couteau en coupant la première et deuxième peau (l'orange doit avoir la pulpe à vif) Après, coupez là en rondelles.
Gardez bien le jus ! Disposez les rondelles d'orange sur une assiette bien plate. Reversez le jus sur l'orange.
Saupoudrez de cannelle (et éventuellement d'édulcorant). Parsemez de quelques zests d'orange.(0) commentaires
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