Blog de nounette39
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Salade de pommes de terre et légumes grillés
Pour 4 personnes
Cuire dans une casserole d’eau salée 400g de pommes de terre.
Couper les en rondelles.
Couper 2 poivrons rouges en 2 dans la longueur, ôter les graines et les mettre dans le four programme grill pendant 15 min, coté peau vers le haut.
Laisser les refroidir et enlever la peau.
Couper la chair des poivrons en lamelles.
Couper en fines lamelles 1 courgette et une aubergine, placer dans le four position grill, arroser d’huile d’olive pendant 20 min ; retourner à mi cuisson.
Faire refroidir sur du papier absorbant.
Dans un saladier, les légumes, les pommes de terre, 50g de parmesan en copeaux, basilic ciselé.
Ajouter une sauce light et déguster.
Saumon au grill
Bavarois aux fruits
Ingrédients pour 1 personne :
• 100 à 150 g de fruits épluchés
• 50 g de fromage blanc à 0 %
• 1 cuillère à soupe d'édulcorant en poudre
• 1 blanc d'oeuf monté en neige
• 1 feuille de gélatine.
1. Mixer les fruits avec le fromage blanc et l'édulcorant.
2. Faire ramollir la feuille de gélatine dans un bol d'eau froide. Essorer la gélatine et la dissoudre ensuite dans un quart de verre d'eau bouillante.
3. Ajouter cette gélatine au mélange de fruits en filet en remuant vivement. Ajouter ensuite délicatement le blanc battu en neige ferme.
4. Verser dans une coupe à dessert et laisser prendre au moins 2 heures au réfrigérateur.
