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Bonjour !
Blog de nounette39
aide blog-
jeudi 24 juillet soir publié le 24/07/2008 à 08:04
omelette basque
2 tr jambon de Bayonne
25g de tomme des Pyrénées
Fruit
Omelette basque
Pour 4 personnes
Ebouillanter 8 tomates olivettes dans l’eau, peler, épépiner et couper en tranches.
Ouvrer 1 poivron rouge enlever les pépins et le membrane blanche puis découper en lamelles.
Peler 2 gousses d’ail et 2 oignons.
Faire revenir à sec oignons, ail, tomates, poivron, bouquet garni dans une grande poele anti adhésive.
Saler, poivrer et laisser cuire quelques minutes.
Battre 8 œufs en omelette et verser sur les légumes.
Servir avec 2 tr de jambon de Bayonne en prenant soin d’enlever le gras (et oui !!!)
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