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Blog de nounette39
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mon menu du jour publié le 18/07/2008 à 09:20
Mon menu pour ce vendredi:
- Déjeuner : tomate sauce crudité light, poulet au citron, fondue de poireaux, purée de celeri, fromage blanc, nectarine
Cuisse de poulet au citron en papillote
Ingrédients pour 1 personne :
• 1 petite cuisse de poulet
• 1 petit citron
• Sel, poivre, herbes de Provence
• Papier sulfurisé
Marche à suivre :
1. Préchauffer le four à 200 ºC.
2. Découper un rectangle dans le papier sulfurisé.
3. Presser 1/2 citron. Saler, poivrer, et ajouter les herbes de Provence.
4. Prendre la cuisse de poulet et la déposer sur le papier sulfurisé. A l'aide d'un pinceau, badigeonner la cuisse du mélange citronné. Couper la moitié de citron restant en fines rondelles, les déposer sur la cuisse de poulet.
5. Fermer hermétiquement la papillote, enfourner pour 40 minutes.
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