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Blog de nounette39
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menu et recette du jour publié le 16/07/2008 à 22:51
- Petit Déjeuner : pain, planta fin, confiture, café
- Déjeuner : 1 pomme de terre vapeur, 1 tr saumon fumé, fromage blanc+ciboulette, 2 abricot
- Goûter ou snack : fromage blanc, pamplemousse
- Dîner : tomate, 2 tr jambon poulet, 2 endives, tiramisu diététique
Tiramisu diététique
Retrouvez toutes les saveurs de ce traditionnel dessert italien dans sa version allégée ! Exit le mascarpone... la faisselle maigre le remplace à merveille, de quoi se faire plaisir sans craindre les kilos superflus !
Ingrédients pour 1 personne :· 3 boudoirs
· 100 g de faisselle nature 0 %
· 1 CàC de cacao en poudre sans sucre dégraissé
· 5 cl de café soluble froid
· Edulcorant
· Extrait de vanille liquide
· 1 oeuf clarifié (blanc et jaune séparés)
Marche à suivre :· Battre le blanc d'oeuf en neige ferme. Fouetter la faisselle avec le jaune d'oeuf, un peu d'édulcorant et de l'extrait de vanille liquide. Incorporer délicatement le blanc en neige, à l'aide d'une spatule.
· Tremper rapidement chaque boudoir dans le café soluble froid. Couper un boudoir en deux parties égales.
· Mélanger le cacao avec un peu d'édulcorant.
· Disposer un boudoir entier et une moitié au fond d'un verre transparent assez large. Répartir dessus la moitié de faisselle fouettée. Saupoudrer d'1/2 cuillère à café de cacao édulcoré.
· Rajouter par-dessus un boudoir et demi, puis le reste de faisselle fouettée. Tamiser par dessus le restant de cacao édulcoré.
· Disposer au frais pendant 1/2 journée, déguster bien frais !
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