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Bonjour !
Blog de nounette39
aide blog-
dimanche 28 septembre midi publié le 26/09/2008 à 08:52
Tomates en salade
Magrets de canard en croûte d’herbe
Caviar d’aubergines
PastèqueMagrets de canard en croûte d’herbe et son caviar d’aubergines
Pour 4 personnes
Dégraisser complètement 4 magrets de canard. Appliquer au pinceau une fine couche de moutarde, saler et poivrer.
Paner avec un mélange haché menthe basilic.
Faire cuire les magrets au four 8 min Th_.
Pour l’accompagnement, faire revenir 2 aubergines avec 2 gousses d’ail dans une poêle avec 1 CS d’huile d’olive, 10 cl d’eau et un jus de citron.
Laisser cuire 30 min, sel, poivre.
Hacher au couteau et servir avec les magrets(0) commentaires
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