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Blog de nounette39
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Mercredi 10 septembre soir : publié le 03/09/2008 à 21:14
Gratin de courgettes farcies au yaourt et à la menthe
Salade de concombre
PastèqueGratin de courgettes farcies au yaourt et à la menthe
Pour 4 personnes
Eplucher 1 kg de courgettes dans le sens de la longueur.
Si elles sont petites, les garder entières, sinon les tailler en tronçons.
Vider l’intérieur avec une petite cuillère.
Faire revenir 2 oignons émincés, ajouter 300g de viande hachée, 2 gousses d’ail écrasé et le moitié d’un bouquet de menthe ciselé.
Farcir les courgettes de cette préparation, les répartir dans un plat à gratin ;
Recouvrir d’un verre d’eau et un filet d’huile d’olive.
Cuire 30 min Th 5.
Battre 2 yaourts avec 50g de fromage blanc 0% et 50g de crème allégée, une pincée de cannelle ;
Saler et poivrer.
Napper les courgettes de cette préparation et remettre au four 15 min.(0) commentaires
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