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Bonjour !
Blog de nounette39
aide blog-
Lundi 8 septembre publié le 31/08/2008 à 15:11
Repas de midi au travail
soir :
Salade rose
Endives vapeur au fromage allégé fondu
2 prunes
Salade rose
Pour 4 personnes
Faire cuire 400g de pommes de terre avec la peau à la vapeur pendant 10 min.
Couper les en rondelles.
Couper une betterave rouge cuite en petits cubes.
Emincer en fins anneaux 1 oignon rouge.
Faire revenir 1 sachet de magret de canard fumé 3 à 4 min.
Faire une sauce allégée avec moutarde, vinaigre balsamique, sel, poivre, eau.
Disposer sur chaque assiette les pommes de terres en rosace, les lamelles de magret, du persil haché, les cubes de betteraves, les rondelles d’oignons et arroser de sauce.(0) commentaires
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