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Blog de nickiminaj
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Fausses pâtes de fruits aux carottes publié le 10/06/2012 à 20:07
Ingrédients 2pers:
- 150g de carottes en rondelles
- 2g d'agar-agar
- cumin
- chapelure
-poivre
Préparation:
1 Cuire les carottes à la vapeur
2 Mixer les carottes avec une pincée de cumin, poivre. Porter à ébullition avec 20cl d'eau et l'agar-agar. Remuez et laisser bouillir 2min.
3 Verser 2cm de préparation dans un moule bas rectangulaire, le placer 2h au réfrigérateur.
4 Sortir du réfrigérateur, démouler la préparation. Découper la plaque obtenue en petits pavés façon "pâtes de frruits".
5 Passer les pavés dans un mélange chapelure/cumin. Disposer sur un plat de service.
6 Servir avec de la sauce de soja.
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