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Blog de nathalie86
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Saumonette aux petits légumes publié le 05/07/2010 à 23:01
Comme mon chéri ne mange qu'un sandwich le midi, je me vois obligé de modifier les repas. Ce soir j'ai donc testé la saumonette et j'ai trouvé ça très bon !
Voici la recette que j'ai utilisé :
Ingrédients pour 2 personnes :
* 500 g de saumonette (ça fait un peu beaucoup - 250 suffisent je pense)
* 1 oignon
* 2 tomates
* 1 courgette
* 1/2 poivron
* 1 échalotte
* curry ou piment en poudre
* huile / sel / poivre
Laver et couper les légumes en morceaux.
Hacher oignon et ail.
Faites chauffer une cocotte avec un peu d'huile, y jeter les oignons et échalottes. Faire suer.
Y ajouter les autres légumes, sel, poivre et saupoudrer de curry ou piment.
Mouiller d'un verre d'eau ou de vin et laisser mijoter 30 mn.
Couper la saumonette en gros tronçons, saler et poivrer, puis les poser sur les légumes.
Cuire 8/10 mn et servir chaud.
mon alimentation Petit-déjeuner : 2 tranches de pain, 3 abricots secs, une tasse de café et un yaourt nature Déjeuner : salade, 2 oeufs et purée, un yaourt Goûter ou snack : rien Dîner : Saumonette aux petits légumes et pâtes, 1 tranche de pain Verres d'eau : 0 Calories consommées : 0 kcal (0) commentaires
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