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Blog de miaou13
aide blog-
VELOUTÈ DE TOMATES ......... publié le 02/09/2008 à 19:58
velouté de tomates
INGREDIENTS POUR 6 personnes1kg de tomates mures ; 2 oignos ou 1 gros ;5 gousses d'ail ;
50 gr de fecule de pommes de terre ;2cc d'huile d'olive ;thynm ;laurier ;poivre ;
muscade ;2L1/2 d'eau
Ptéparation :
Eplucher les oignons et coupez le ;coupez les tomates apres les avoir lavées
Faîtes revenir l'oignon dans l'huile d'olive ; ajouter l'ail
Mettre ensuite les tomates ; Reservez
Dans un bol melanger le fecule de pomme de terre avec un peu d'eau
Rajouter le melange sur les tomates
Et mettre le reste d'eau ;Monter a ebulition .
Reduire et laisser cuire 1H
Separer les légumes du bouillon ;mixer les pour les
reduire en purée ;
Reverser les légumes dans le bouillon et poivez
melangez bien .
Au moment de servir vous pouvez garnir de persil ou de
basilic selon la saison
bon appetit
(6) commentaires
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ma voisine vient juste de m'en apporter
alors demain velouté
amicalement mamykiki
je vais voir les photos de ce pas !!!!
elle est trop mignonne Dayly !!!! j'aimerais bien en avoir une mais elle ne tiendrais pas une heure chez moi entre les chiens chasseurs et les lapins en liberté (t'as la chaine complète là mdr).... et puis chez moi, on n'aime pas trop les chats en fait... y'a que moi qui commence à m'y faire... mais je préfère toujours les chiens...
tu vas bien sinon ?
gros bisous à toute la famille
bisous
Tu étais d'humeur culinaire ce soir!
C'est chouette, on en profite.
Bisous
Nicole
Merci pour ton passage par mon blog dès mon retour. J'espère que pour toi, tout s'est bien passé durant cet été.
Biz' Sof'