BONJOUR MES AMIS(e) ET UN GRAND MERCI
A MON AMIE MARYSE MÊME SI ELLE N'Y TIENS PAS
ET SURTOUT POUR AVOIR MIS LA PRIERE DU SOIR
JE VAIS AVOIR UNE NOUVELLE LIVE-BOX A PARTIR
DE MERCREDI DONC J'ESPÈRE QU'APRÈS
CA VA ALLER......
Aujourd'ui je vais vous mettre enfin une recette sur
l'Inde comme promis et la semaine prochaine .....
un autre sujet tout aussi intéressant du moins je l'espère
RIZ BIRYANI A L'AGNEAU
Préparation :/30mn ___Cuisson :/1h __
Pour 6 Personnes:
Ingrédients :
400gr de riz Basmati ;/
1,2kg d'épaule d'Agneau
désossée et coupée en morceaux/
200gr de haricots verts
200gr de petits pois écossés
1 poivron rouge
2 oignons / sel / poivre/
1 petit piment / 2 gousses d'ail
40gr de beurre
2 cuil à soupe de curry
1 cuil à soupe de Curcuma
1 bouquet de coriandre
Préparation:
1)Faîtes cuire le riz 5 mn à l'eau bouillante salée avec le
curcuma .
Egouttez et réservez
2)Faîtes fondre le beurre à feu doux .
Rerirez l'écume de la surface puis versez -le lentement
dans une cocotte sans laisser passer le dépôt liquide
blanchâtre.
Ajoutez le curry dans ce beurre claicifié.
Faîtes-y revenir les morceaux d'agneau 5mn en les
retournant sur toutes leurs faces.Salez et poivrez.
Ajoutez les oignons émincés et poursuivez la cuisson
5mn.
3) Ajoutez les haricots verts coupés en tronçons,
les petits ois ,le poivron coupé en dés ,la moitié
du bouquet de coriandre ,le piment et l'ail hachés.
Versez de l'eau juste à hauteur .
Ajoutez le riz précuit sans mélanger .
Couvrez et faîtes cuire 35 mn à feu trés doux .
Mélangez délicatement le riz avec la viande et les
légumes .
Faîtes cuire encore 10 mn sans couvrir .
Servez avec le reste de coriandre
Bon appétit
je suis de retour! Es-tu là toi? Bisous xxx
j ai besoin de voir mes nieces elles me manquent beaucoup
a lundi
ma fille prend du lise charmel , mais question baleine sc'est zero
bisous ! aujourd'hui ça va les douleurs ! hier pas bien du tout , un jour rose , un jour gris !!!! c'est la vie .....
Je te souhaite de passer un bon après-midi
Gros bisous
Passes un très beau we .
heureusement que j'ai un fils qui s'y connait et nous repare quand ça ne va pas ! le temps est moins beau que ce matin ; hier à douai on a eu de la pluie dans l'apres midi ;
bisous
tu as unpetit chat à la place de la fleche et ça va mal comme tout ! c'est normal ????
ahahaha, c'est la journée biryani ! lol
j'ai celui au poulet, le tien à l'agneau ! quelqu'un se dévoue pour la version végétarienne ? lol
heureusement que tu as Maryse pour t'aider dis donc ! c'est vraiment une amitié touchante.... je t'adore
bisous