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Blog de miaou13
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<marquee>VELOUTE DE LA MER AU FENOUIL ..<marquee> publié le 29/02/2008 à 19:24
INGREDIENTS :1Filet depoisson (100g) ;2 bulbe de fenouil ;
50g de crevettes décortiquées ;2 carottes ;
2 brins de persil ;2 cuil à soupe de créme fraîche
allégée ;1 cuil à soupe de sauce tomate ;poivre
Préparation :
Enlever les feuilles abimées du Fenouil et la partie portant la racine.Laver et couper le coeur des fenouils en petits dés ;
Peler et laver les carottes et couper les -les en petits morceaux;
Cuire les légumes au cuit-vapeur pendant 10mn;mixer les légumes .
Ajouter le filet de poisson ,les crevettes ,la crème fraîche ,et la sauce tomate puis mixer le tout .poivrer;
Allonger avec un peu d'eau ,afin d'obtenir un velouté .
Servir bien chaud et décorer avec le persil
Par Personne :200kcal;18g de proteïnes,5g de fibres.
L'atout santé :Peu calorique ,le Fenouil est riche en
Potassium (500mg/100g ),calcium 540mg/100g) et
Vitamines B9 et E (6mg/100g).
IL stimule la digestion et évite les ballonneents.
Poisson et Crevettes :apportent des protéïnes ,
du phosphores,du calcium et de l'iode.
BON APPETIT
(11) commentaires
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Gros bisous ma douce amie...
je t'adore ma grande soeur
Bisous
je t'adoreeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeee
e bonne nuitttttttttttttttttttttt
bisousssssssssssssssssssssssssssssss
tu me rassure ma cherie ....mais essaye de rester ZEN pour ne pas tomber dans le trou noir
bonne nuit mon ange adoré
bisoussssssssssssssssssssssssssss