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Blog de miaou13
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<marquee>SOUPE CRESSON ET ROMARIN ..<marquee> publié le 26/02/2008 à 21:21
INGREDIENTS:
800g de cresson ;1 bonne pincée de romarin ;3 cuilère à soupe de crème fraîche allégée ;
poivre et sel
Préparation :
Laver soigneusement le cresson et le laisser égoutter.Enlever les tiges dures et hacher grossièrement les
feuilles .Faire cuire au cuit -vapeur pendant 10 mn
Mixer en ajoutant la créme fraîche et le tromarin .
Délayer en ajoutant de l'eau pour alléger la texture
pour la rendre onctueuse .Saler ;poivrer.
Votre légume Drainant :
Le Cresson :
De la famille des crucifères ,il est stimulant et
détoxifiant ;il draine ,le Foie et l'Intestin .
Il est riche en Potassium (300mg pour 100g)
ce qui en fait un légume diurétique .
Votre Atout Phytho
Le Romarin .
Cette plante stimule le fonctionnement de la
Vésicule Biliaire et combat les Fermentations
Intestinales
Notre astuce :
Pour relever la saveur de cette soupe ,vous pouvez
ajouter ;1 cuil ,à soupe de Pesto
,
(8) commentaires
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Bonne nuit fais de beaux rêves !!
Nedjla
bisoussssssssss
Très bonne fin de soirée et bonne nuit aussi
Bisous ma douce amie
ta nouvelle coiffure te plait ?
abientot bisous cathy
je n'avais jamais osngé à ajouter du romarin au velouté de cresson .........Bonne soirée mon amie ....... à demain
merci pour cette bonne soupe encore de ta part! Tu es l'experte des soupes sur le site!!!! Gros bisous ma bonne et douce amie et un gros merci encore!!! xxx