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Blog de miaou13
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<marquee>PISSENLIT ET MENTHE ...<marquee> publié le 25/02/2008 à 19:56
INGREDIENTS
/ 6OOg de Pissenlit ;4 carottes ;1 bonne pincée de Menthe séchées ;
250ml de lait ecrémé .;sel poivre
Préparation:
Eliminer les feuilles dures de Pissenlit.
Couper la base terreuse et laver bien les feuilles .
Les égoutter et les ciseler .
Pelerles carottes et et les coupés en morceaux.
Les cuire 15mn au cuit vapeur ;
Les mixer avec le pissenlit et le lait écrémé.
Délayer avec un peu d'eau .
Réchauffer sans faire bouillir ,saler et poivrer
Ajouter la menthe séchées en l'émiettant et en remuant
Votre lLégume DrainantLe pissenlit :Dépuratif par excellence ;
il nettoie l'organisme en éliminant les
toxines accumulées dans le corps .
Il doit son nom à ses propriétés diurétiques :
pisse -en -lit
Votre atout Phyto
La menthe .
Ses feuilles renferment une huile essentielle qui
calme les spasmes intestinaux et prévient les
ballonnements .
La Menthe stimule la digestion
Notre astuce :pour attendrir le pissenlit ,
vous pouvez les blanchir 30 secondes dans
l'eau bouillante avant de l'utiliser dans la soupe
(7) commentaires
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tes recettes sont trés sympathiques.
en ce moment dans le jardin, poussent des orties.
je sais que l'ortie à des vertues.........?
moi je me contente de les arracher.
pourtant nos grand mères faisaient des soupes .
est ce que tu les cuisines ?
ce que mon mari fait par contre c'est le purin d'ortie,
qui sert d'engrais naturel pour les plantes et arbres
du jardin.
bisous à toi et pleins de doux rêves.
Mais je ne suis pas très courageuse pour faire tout ça , je l'avoue ...
Bisous