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Blog de miaou13
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<marquee> SOUPE ARTICHAUT ET FENOUIL <marquee> publié le 20/02/2008 à 19:55
INGREDIENTS:400g de coeurs d'artichaut en conserve au naturel
2 Navets ;1 fenouil coupés en petits dés;
2 cuil à soupe de crème fraîche allégée
sel(facultatif ) poivre
Préparation:
Peler lesnavets et le fenouil les couper en petits dés
pendant 1àmn au cuit-vapeur.
Egoutter les coeurs d'artichaut et les couper en
morceaux .
Les mixer avec les navets et le fenouilcuits,la crème
fraîche et les artichauts.délayer à votre convenance
avec de l'eau pour une texture plus légère.
Poivrer et eventuellement saler
Votre Légume DRAINANT
L'Artichaut:Il a un effet bénéfique sur lélimination
grâce à sa richesse en cynarine,substance
aromatique qui stimule la formation de la bile .
De plus ,sa teneur en sels minérau depotassium
facilite l'action diurétique.
Votre Atout PHYTO
le fenouil:Riche en huile essentielle ,l'anéthole
il stimule le travail de l'estomac et facilite
la digestion ,tout en prévenant l'aérophagie .
Anti -ballonnements ,il favorise le ventre -plat
NOTRE ASTUCE:
vous pouvez remplacer les artichaut en conserve
par des coeurs d'artichaut surgelés
et le fenouil^,par des graines de fenouil
(12) commentaires
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recettes, d'autant que j'ai des artichauts frais à cuisiner.
et petite question, est ce que tu penses que c'est aussi
diurétique, que le poireau ?
j'ai tendance à la rétention d'eau en étant en hypo, peux tu
me donner un petit coup de main en phyto ?
je te souhaite une excellente nuit
de gros bisous
Comment vas tu ma chère amie aujourd'hui.
bien la forme ????????????
je ne réponds plus qu'à celles qui me laissent un com .........
passe une très très bonne soirée ma grande amie ......
plein de bisoussssssssssssssss pour toi
Renée