INGREDIENTS  POUR    4 personnes:

2 bols de crevettes   grises  crues ;1 pinée de thyn et de laurier et clous de girofle ;

3 tomates ;3 petits oignons   cuits en conserve  ;1 verre    1/2  de vin blanc  sec

1 cuil à soupe de farine de maïs ; 2 jaunes d'oeufs  ; poivre ; safran ;2cl  de creme allegée

  Préparation:

 1)  Faire cuire pendant 5 mn les crevettes dans de l'eau bouillante,additionnée du thym ,

 du laurier  et des clous de girofle.

 2 )Retirez les crevettes (gardez l'eau  de cuisson) et mixez par impulsions le temps

  nécéssaire pour obtenir une purée .Ajoutez alors les tomates  et les petits oignons

préalablement coupés en petits morceaux et une louche du bouillon de cuisson.

3)Mettez le tout dans l'eau de cuisson des crevettes  en ajoutant le vin blanc .

Faîtes cuire 15mn à feu doux

4)Mélanger dans le mixer ,la farine de maïs ou de blé et les 2 jaunes d'oeufs.

Ajoutez cette liaison a la soupe

5)  Poivrez .au dernier moment ajoutez une poignée de safran

6) Servez enversant sur des crôutons grillé  àprés avoir ajouté 2 cuil de creme allégée

bon appetit
 

(17) commentaires

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• 	doudoune45  publié le 25/01/2008 à 20:23
  c'est trop long le train j aurais peur que tu la manges! Mdrrrrrrrrrr!!!

• 	boutis13  publié le 25/01/2008 à 20:21
  merci Patricia, je t'adore .........

• 	doudoune45  publié le 25/01/2008 à 20:17
  Bonsoir Pat. TON IMAGE ME DONNE L'APPETIT!!!!!! Elle semble tellement bonne ta soupe! Je m'en vais souper chez toi ce soir si tu me paies le billet d'avion! lolll Passes une belle soirée avec ton Dom! On va prendre notre star académie! Bisous xxx

• 	boutis13  publié le 25/01/2008 à 20:14
  bonsoir mon amie je viens te faire plei de bisous et te dis à demain Bonne soirée Renée

• 	Nedjlay  publié le 25/01/2008 à 20:03
  Rien qu'à voir cette assiette on a envie de la déguster. Oh les belles crevettes elles sont délicieuses. Merci pour cette recette qui est tout à fait légère.

• 	ispartalikiz  publié le 25/01/2008 à 19:20
  ca à l'air bon ma belle moi je les préfère cuit à l'eau c'est bon ça fait depuis longtemps que j'en ait pas acheter passe une bonne soirée ma belle miaou prend bien soin de toi gros gros bisous

• 	pimpam  publié le 25/01/2008 à 18:16
  ç à l'air bien bon ta soupe! c'est une recette que tu as testé? Bisous

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