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veloute de poireaux (101 eme article !!!)
publié le 09/01/2008 à 18:23 |
ingredients:
700gr de poireaux;50cl de bouillon de volaille;2Ocl de lait ecreme ;10cl de creme allegée (ou 30cl de lait pas de creme au choix)muscade rapée ;poivre 1 noix de beurre
1)Nettoyez les poireaux coupez les en troncons.
2)faîtes revenir les poireaux dans la noix de beurre 5mn ,puis poivrez ajoutez la muscade ,
les 50 cl de bouillon de volaille .laissez cuire a feu doux 25mn;ajoutez le lait laissez cuire encore 5mn
3) la cuisson terminée mixez les poireaux et ajoutez la creme fraiche allegée melangez doucement
servez sans attendre bon appetit
"Jean-Michel Berille, le responsable des télé-conseillers." |
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merci
bizzzzzzz