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Blog de miaou13
aide blog-
eh oui c'est l'heure de la galette 1 ere a suivre publié le 05/01/2008 à 15:34
voilà la voilà enfin :RECETTE de la galette des rois briochée mousselineINGREDIENTS:300gr de farine;150 de beurre;4 oeufs (ou 3 c'est selon);50 de sucre (ou de sacarose);15gr de levure de boulanger (elle montera mieux);5cl de lait;1 pincée de sel( 1 ouf a garder pour la dorure)
Delayez la levure dans le lait tiede;Mettez ma farine ,le sucre et le sel dans un plat ;faites un puits
Versez la levure 1 oeufs melanger petit a petit en incorporant la farine et les oeufs au fur et a mesure;Travaillez la pâte en la soulevant a la main pendant 15 mn environ pour l'aerer au maximum
Quand elle ne colle plus aux doigts ,incorporez le beurre mou en petits morceaux a la fois .Laissez reposer la pâte pendant 1H30 a2H couverte ensuite placer la dazns le four sur la plaque pendant encore 30mn battez ensuite un oeufs et badigeonnez la pate pour la dorer faire quelques incisions avec des ciseaux .
faites cuire au four chaud t°230 ou ther=7pendant 10mn puis baissez le four au 6 ou 180pendant 20 a 30mn quand c'est cuit la pointe mise a l'interieur ressort seche .
attendez qu"elle refroidisse un peu pour la couper en son centre et la garnir
je poste dans mon blog un nouvel article pour la recette de la creme mousseline ou patissiere au choix ou pommes
mon alimentation Petit-déjeuner : 2 mugs de cafe (pas eu e temps de dejeuner pas bien Déjeuner : 1 tranche de roti de boeuf avec des endives vapeurs Goûter ou snack : rien Dîner : 2 bols de velouté d'endives (journée endives (lol) Verres d'eau : 12 Calories consommées : 0 kcal (5) commentaires
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super et merci pour la recette
dis donc tu cuisines et tu donnes des recettes!!!! tes 18KG tu les as perdu depuis le mois d'octobre????
comment tu as fait ??? BRAVO tu n'as pas grossi pendant les f^tes!!!! moi non plus mais j'ai encore 7 à
10 kg à perdre!!!!! je fais le régime ww j'avais tous les
documents !!! en 2000 j'avais perdu 25 kg mais en ai repris 12 !!!donc on recommence! !!!!
tu n'as pas mis la photo de la galette?
BON WEEKEND ET GROS BISOUS
je t'embrasse bye