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Blog de miaou13
aide blog-
POTAGE D'OSEILLE AU MAROILE ......... publié le 06/02/2009 à 19:54
SOUPE D'OSEILLE AU MAROILE
INGREDIENTS :// pour 6 personnes :
500G d'Oseille
1 blance de poireaux
1/4 ou 1/2 Maroile
50g de beurre
1 c à soupe de vinaigre
gros sel,et sel fin
poivre blanc
80g de fécules de maïs (facultatif)
PRÈPARATION://
coupez et lavez dans l'eau vinaigrée
egouttez là
nettoyez les poireaux
emincez- les
écroutez le Maroile puis coupez le en lamelles
faites fondre le beurre dans une grande casserole
faites y revenir le blanc de poireau,2mn
ajoutez 3/4 des feuilles d'oseille
faites revenir 3mn
arrosez de 60cl d'eau
salez poivrez
ajoutez la fecule en melangeant au fouet
(moi je n'en mets pas )
portez à ebulition
laissez cuire 25mn a petit bouillon
ajoutez les feuilles d'oseille restantes5mn
avant la fin de la cuisson
mixez le tout puis rectifiez l'asaisonement
disposez des lamelles deMaroile au fond des bols
versez dessus le velouté et degustez
bon apetit
Avec ce temps maussade un peu de bonheur ...
(11) commentaires
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Bon ici temps toujours maussade....et franchement sa comence abien faire lol le moral en bas des chaussette, on attend le retour du soleil avec impatience et qu'on vienne pas nous dire encore que les nappes freatique son a sec carf la les riviere deborde.
bon je te souhaite un bon wk ma belle
a bientot
gros bisous
sylvie
Pour moi cette semaine une baisse de forme, mais l'énergie est revenue alors youpiiiiiii !!!
Ta recette miam ! miam ! (rires)
Pour mon week-end ce sera spectacle indien genre bollywood et restau japonais et demain sûrement repos tranquillou mais aussi repassage et ménage un t'it peu quand même !!!
Je te fais plein de bisous et passes un bon week-end
Sylvie
on va faire un scanner à patrick demain et une biopsie de sa fibrosequi entoure son aorte , , il est dans une chambre à 2 lits et le vieux monsieur vomit partout , !! mon pauvre frere n'a pas sù manger !!!!
gros bisous bonne nuit , dors bien , il pleut !!
tu as toujours de super blog avec tes conseils ou tes recettes on se régale en les lisant
j'espère que tes genoux te font moins souffrir et que ton mari va bien
passe une bonne nuit
bisous isa
Si c'est ça c'est super bon, j'ai un pote du nord qui nous fait des tartes au maroile avec de la pâte feuillétée en salé.
Bisous.