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Blog de marielaureandre
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Des astuces pour cuisiner léger publié le 26/03/2011 à 21:15
Les graisses sont les nutriments qui apportent le plus de calories dans notre alimentation:
1 g de graisse = 9 kcal
1 g de sucre = 4 kcal
Mais elles apportent aussi des acides gras essentiels, de la vitamine E...bref, pas question de les supprimer complètement !
Pour perdre du poids, conservez une petite quantité d'huile pour assaisonner vos légumes (1 cuil. à soupe max par repas) et cuisinez vos viandes et poissons sans matière grasse si possible :
- Utilisez des modes de cuisson qui ne nécessitent pas de matière grasse : papillotes, gril, four (viandes rôties), cuit-vapeur, poêle antiadhésive, plancha...
- Si vous n'avez pas de poêle antiadhésive, graissez avec un papier absorbant imbibé d'huile;
- Vous pouvez aussi utiliser un vaporisateur d'huile pour graisser la poêle (ou pour assaisonner vos crudités !)
- Si vous préparez des nems ou du poisson pané, réchauffez-les au four sur une feuille de cuisson : ces produits sont déjà suffisamment gras !
Et vous, quelles sont vos astuces pour cuisiner léger ?
(14) commentaires
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ces p'tites astuces je les ai lu dans ton livre .. que je vais relire d'ailleurs pour bien tout comprendre ..
je cuisine pas trop gras .. mais mon probleme à moi c'est que j'adore le pain beurré .. et qu'une fois que je mets le nez dedans j'ai du mal à m'arreter ..
biz
bsx tt plein
Une marche de 30 minutes ce midi du côté de la Maison du Bien-être à Montpellier pour relever le défi du jour de Valérie ?? !! On compte sur toi pour relever le défi du jour de Val aussi avec 30 minutes de marches ?!! Appareil photo en mains bien évidemment !! Pour notre sloggan de motivation, j'ai lancé un appel à idées sur mon blog ;) !!
Ne bouge pas, j'ai des questions à te poser en MP!!
Merci pour les astuces cuisine, c'est toujours bon de les rappeler.
Bises
que des bons conseils, MERCI !!!
Très gros bisous et à très vite
Violette
Bon Dimanche et gros bisous!